现在正是天热的时候，正好马上赶上盛夏三伏天，现在很多人都注重养生，见面聚会少不了分享一些养生知识，除了常说的“排湿气”外，今天，木子再一次跟大家好好聊聊生姜。

有人疑惑，大夏天吃姜真的会上火吗？这里面有传统养生方面的讲究。三伏天外热，而人体内部却容易出现虚寒状况，《伤寒论》早就提到“五月阳气在体表，胃里虚冷”，如今生活便是如此，从烈日下进入空调房，手中还常拿着冰饮等，寒气就容易伤害脾胃，这时几片温热的生姜正好是暖脾胃所需要的东西。

木子经常遇到这样的情况，很多人从烈日下走进冷气十足的房间，又猛喝冰饮，没多久就头痛、打喷嚏、肚子不舒服，这其实往往是寒邪袭表困脾的表现。让他们赶紧喝碗姜枣茶发点小汗，症状常能明显缓解，这就印证了姜温中散寒、调适体温的重要性。

一、生姜助身体温调固护

脾为后天之本，主运化水谷精微；肺主皮毛，司呼吸卫外而固表。唯有脾胃健运，肺才能卫护体表。不过三伏天湿气弥漫，湿邪困脾，损伤甚大：湿性黏滞，阻碍脾胃运化功能。

驱散脾胃寒气

化解困脾之湿气，脾胃运化正常，肺气自然充盈

体表护卫更牢固

姜的关键之处不光在于它有着温暖属性，还在于它能够助力身体自己去调节寒温平衡，轻轻出点汗反倒能降低对空调机的依赖，对于缓解头疼、鼻塞这类“空调病”症状有用。

二、三伏吃姜，各地有巧法

北方比较热的时候，可以用生姜丝加上红枣煮水喝，当茶喝红枣甜甜的，还滋润可以中和生姜那种辣燥的感觉，适合在干燥的时候喝。木子发现，特别是北方一些阿姨，夏天习惯煮一大壶姜枣茶当水喝，既补充水分，又温和护住了中焦阳气，抵御外寒，比单纯喝凉白开更能适应空调环境。

南方湿热：嫩姜切片醋泡醋的酸味可收敛姜性，兼具解腻开胃之效。

寒湿偏重者：伏姜晒片泡水日晒后的姜片温性更强，驱寒效果更佳。

三、每日三片这样吃

早上起来后，拿一到两片嫩姜片，用温水送服就行，早上七点到九点是胃经当值的时候，这时候吃点姜能帮助开胃健脾；要是怕辣，可以把嫩姜泡在醋里，接下来放冰箱里存着。

午间取2-3克姜片，配伍乌梅、黄冰糖焖泡代茶饮此方酸甘化阴，可避免汗出过多而耗伤津液。

四、这些提醒要留心

吃饭前看看舌头，如果舌头红、舌苔黄还口苦，就减少姜量或者搭配点凉性食物。

每日食鲜姜量建议不超过15克（约3片厚片），食用一个月后可暂停数日，以免依赖。

并非人人适宜：比如前段时间有朋友明明舌苔黄厚腻、口苦还长痘，属于典型湿热，却学别人大量喝姜茶，结果上火更厉害了，这就是没有辨证使用。木子当时就建议她先停止，以清热利湿为主，所以湿热偏重体质或阴虚体质者应慎用（详见木子前段时间的文章，或点后面直接阅读《生姜留皮，吃错生疾》）。

厨房角落放着生姜，它在大热天里对呵护健康很有帮助，当天气特别热或者空调开得太凉时，拿几片姜泡在水里喝，能让身体更好地适应温度的变化，三伏天里，这是一种很有效的养生方法，可别只想着一时凉快，好好感受一下姜带来的温热调养，这样健康自然就会到来。