钙含量是牛奶2倍！吃一口嘴里像是“开了空调”
创始人
2025-07-14 09:07:39
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薄荷为啥吃上就感觉凉凉的，
营养价值又怎么样呢？
口腔里的“清凉感”
平时在冷饮、菜肴、口香糖中，时常会看到薄荷的身影，而且它还是牙膏的“好配角”。有薄荷的东西，入口后会感到一阵明显的清凉。
研究发现，薄荷醇无论是内用还是外用，都能让人“凉快”！但如果使用过多可能会产生刺激或灼热感，还可能会出现过敏反应。
被忽视的“营养尖子生”
多种营养超越常见蔬菜
蔬菜中“高膳食纤维”的榜样
新鲜绿薄荷的总膳食纤维含量高达6.8克/100克，是芹菜的近4倍，胡椒薄荷的膳食纤维含量更高，为8克/100克。充足的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，对维持血糖稳定有积极作用。
“高钾食物”隐藏王者
钾对于维持人体体液平衡、神经传导和正常的血压水平至关重要。每100克新鲜绿薄荷和胡椒薄荷分别含有高达458毫克、569毫克的钾。
高钙食物，远超牛奶
市面上的牛奶钙含量多为100~120毫克/100克。然而，新鲜绿薄荷的钙含量高达199毫克/100克，胡椒薄荷的钙含量更是优秀，为243毫克/100克。
叶酸含量丰富
胡椒薄荷和绿薄荷都是叶酸的良好来源，每100克含有105~114微克的叶酸。这个含量比小白菜、生菜、韭菜、蒜苗、圆白菜等都要高，是它们的2~5倍。
丰富的维生素C
每100克新鲜绿薄荷含有13.3毫克维生素C，这比很多常见绿叶菜都高，胡椒薄荷的维生素C更高一些，为31.8毫克/100克，与柑橘类水果相当。
薄荷的常见吃法
炒菜做汤、凉拌薄荷、薄荷水、薄荷绿茶。
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