在防晒霜、咖啡杯与钙片瓶构成的现代生活三件套里，办公室的一些年轻白领正在慢慢变成“脆骨”青年。一项调查显示，在1340名18—35岁受访青年中，有5%深受骨质疏松困扰。统计数据显示，我国骨质疏松症患者总数超7000万人，另有2.1亿人骨量低于正常标准，存在骨质疏松风险，其中青年群体占比逐年攀升。

“脆骨”青年为何越来越多？年轻人该如何规避骨质疏松症的发生？今天，本报请相关专家谈一谈。

病例

不晒太阳过度依赖咖啡 女白领持续几周睡前抽筋

在厦门软件园工作的陈琳（化名）是一名白领：通勤全程乘车，办公室落地窗隔绝了自然光照，高强度工作依赖咖啡提神。最近，她因持续几周发生睡前抽筋的情况，前往医院就诊。骨密度检测结果显示，其T值仅为-2.4，接近骨质疏松症T值（小于-2.5）的标准。她很困惑：“我每天坚持做瑜伽，还在窗户边晒太阳，怎么会骨质疏松？”

“很多年轻人都像这名女患者那样，把骨质健康的基础要素都规避了。”厦门市中医院骨伤科副主任医师林蔚莘说，直接晒太阳能刺激身体生成钙，而隔着窗户晒太阳，效果会大大减弱。还有，过度依赖咖啡，也给身体造成沉重的负担。

了解到陈琳的情况后，接诊医生在开药的同时，要求其每天在室外晒太阳至少半小时，此外还需减少咖啡、碳酸饮料等的摄入。最新复查结果显示，其骨密度指标已回归安全阈值。

分析

生活方式不健康 导致成骨小于破骨

林蔚莘介绍，骨骼质量受成骨细胞和破骨细胞影响，成骨细胞的主要功能是产生新的骨骼，通过合成骨基质和促进矿物质，如钙的沉积，来提高骨骼质量。

相反，破骨细胞的主要功能是分解和重塑骨骼，通过分泌酸性物质和酶来溶解骨基质，从而降低骨骼的质量。

“现代白领的生活方式正在导致成骨小于破骨。”林蔚莘说，一方面，防晒霜、防晒服及建筑玻璃完全阻隔了紫外线中促进维生素D合成的波段，导致成骨原料维生素D缺乏，导致“建设方”动力不足；另一方面，咖啡、浓茶、碳酸饮料中的咖啡因，具有轻微的利尿作用，可能增加尿钙的排泄量。虽然单次饮用影响不大，但长期大量摄入咖啡因，可能导致钙的生成“入不敷出”。双重夹击下，年轻人的骨骼便陷入“入不敷出”的困境，从而导致骨质疏松症的发生。

医嘱

补钙牢记8字诀 不可过度依赖“援军”

面对市场上琳琅满目的补钙产品，林蔚莘强调：“60岁以下男性及未绝经女性无需常规补钙，饮食中的奶制品、豆类、深绿色蔬菜能提供充足钙源。”

林蔚莘提醒，若长期依赖外源性钙补充，可能干扰人体自身调节机制，导致机体逐步降低钙吸收效率，形成营养依赖。“青年骨质疏松的核心矛盾是转化障碍，而非摄入不足。缺乏维生素D导致钙转化率低下，补充再多的钙也无法被有效利用。”林蔚莘说。

破解脆骨困局需回归健康本源，牢记“8字诀”：适量日照、饮食均衡。林蔚莘介绍，建筑玻璃会过滤掉90%以上的有效紫外线，真正的日光浴必须在开放空间进行，可以选择在紫外线强度较弱的晨昏时段晒晒太阳。

饮食结构调整同样关键。可以将补钙剂预算转化为天然食材：每日轮替摄入猪牛羊鱼等动物蛋白，搭配芥蓝、菠菜等深色蔬菜。临床数据显示，多样化饮食群体的骨密度值较依赖补充剂群体平均高6.3%。

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骨头汤补钙

效果很有限

100毫升骨头汤中的钙含量仅2毫克至3毫克。骨头汤中的钙含量之所以低，主要因为骨头中的钙与磷结合形成羟基磷灰石，这是一种不溶性物质，难以在熬煮的过程中被溶解出来。骨头汤中的白色物质也不是钙，而是饱和脂肪酸和嘌呤，过量饮用会导致肥胖、血脂升高、高尿酸等。

骨头汤里加醋只能溶解少量的钙，总量依然有限，与同等容积下的牛奶相比，钙含量不足其十分之一。

骨头汤里加点虾皮能补钙吗？虾皮含钙量高，但其吸收率较低，与牛奶相比差距明显。且煲汤时撒的虾皮量很少，补钙效果有限。

（文/厦门晚报记者 陈恩泽 通讯员 黄语晴 漫画/刘哲姝 综合：四川省卫生健康委员会）