中医常说“暑多夹湿”，这湿热交加的“桑拿天”，最是耗伤我们体内的气血和津液，还容易让寒湿之邪偷偷溜进体内，让人昏沉乏力、四肢沉重。此时若一味贪食寒凉冰品，反而容易伤了脾胃阳气，让湿气更难排出。咱们老祖宗对付夏天自有智慧——“以食养之”，尤其是那些正当季的甜蜜果实。今天，就给大家推荐三样夏天最该吃的水果，再配上简单家常的巧手做法，悄悄赶走一身湿气，舒舒服服过伏天！

一、无花果酱

做法：

1、新鲜无花果洗净，用厨房纸擦干。去掉硬蒂，切成小块（熟透的软果可以直接掰碎）。

2、切好的无花果块放入干净无油的锅里。按个人口味加入白糖或冰糖（比例建议：无花果：糖 ≈ 4:1 或 5:1，无花果本身很甜，糖可以少放点）。喜欢风味可以挤入半个柠檬汁（防氧化、增风味、助凝结）。

3、把糖和果肉拌匀，静置半小时到一小时，让糖融化，无花果自己出汁。

4、开中火煮沸，转小火慢慢熬。期间要不时搅拌，防止粘锅底。

5、熬煮过程中果肉会越来越软烂，汁水变稠。可以用勺子划一下锅底，如果留下的“路”不会马上合拢，或者滴一点果酱到冷水里能成团不散开，就差不多了（大概需要30-50分钟，看量和火候）。

6、趁热倒入用开水煮过消毒并擦干的玻璃瓶中，拧紧盖子倒扣放凉，冷藏保存。

无花果这宝贝，看着低调，营养可一点不含糊！它富含膳食纤维，是润肠通便、赶走燥热的“天然小卫士”。

二、桃子罐头

做法：

1、硬脆的新鲜桃子洗净，削去外皮（皮可一起煮水增风味）。

2、去核，切成均匀块状或瓣状。

3、锅中放入桃子块，加入足量清水和适量冰糖（甜度按喜好调节）。

4、大火煮沸后转中小火，煮约10-15分钟，桃子变软但形状保持即可（喜欢软糯可多煮几分钟）。

5、关火，待其自然冷却。

6、连汤汁一起装入干净容器（玻璃保鲜盒或密封罐），冰箱冷藏。风味更佳，随吃随取。

“桃养人”，这话一点不假！桃子水灵多汁，天生就是夏天生津止渴的能手。做成简单清爽的桃子罐头，完美锁住那份清甜。

三、黑豆桂圆莲子粥

做法：

1、黑豆一小把提前洗净（无需浸泡）。

2、莲子（去芯）、大枣（去核）、桂圆肉（干龙眼肉）适量洗净。

3、所有材料放入砂锅或电饭煲中，加入足量清水。

4、大火烧开后转小火，慢熬约1-1.5小时（电饭煲用煮粥/杂粮粥档）。

5、熬至黑豆开花软糯、粥汤浓稠即可。

6、喜欢更甜可出锅前加少量红糖（大枣和桂圆本身有甜味）。

这碗粥，看着朴素，内里可是驱寒祛湿、补养气血的“黄金搭档”！黑豆入肾，利水祛湿；莲子健脾固肾，安心神；大枣桂圆这对老搭档，补气养血、温暖脾胃的力量不容小觑。

盛夏的滋味，不该只是汗流浃背的黏腻和冰饮下肚的短暂刺激。用当季鲜果，花点小小心思，熬一罐酸无花果酱，冰一盒清甜桃子水，煮一锅温润的桂圆莲子粥。让食物成为对抗暑湿的温柔力量，给身体注入天然的滋养。补足气血津液，悄悄赶走寒湿，在燥热的季节里，用舌尖上的甘甜，为自己撑起一片由内而外的清凉与舒坦。

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