导读：夏天，建议大家少吃西瓜，多吃它，两元一斤，脆甜营养，还解馋！

在骄阳似火的夏日，水果摊上琳琅满目的水果宛如五彩斑斓的画卷，吸引着人们的目光。西瓜和黄瓜，向来是夏日里的“常客”，以其清甜多汁和清爽解渴备受青睐。然而，在这个夏天，不妨让我们把目光投向另一种水果——桃子，它两元一斤的价格亲民实惠，脆甜可口的滋味更是让人欲罢不能，营养与解馋兼得，堪称夏日水果的“宝藏之选”。

西瓜虽能迅速带来清凉，但性寒凉，过量食用易伤脾胃，尤其对于肠胃功能较弱的人群，可能会引发腹痛、腹泻等不适。黄瓜口感清爽，可生吃可凉拌，但营养成分相对单一。而桃子，富含多种维生素，如维生素 C、维生素 E 等，抗氧化，帮助我们抵御夏日紫外线的伤害，延缓肌肤衰老；还含有丰富的果胶和膳食纤维，促进肠道蠕动，预防便秘，让我们的肠胃在夏日也能保持“活力满满”。

下面，就为大家介绍几种桃子的美味做法，让你在这个夏天尽情享受桃子的独特魅力。

蜜桃气泡水

食材准备

新鲜桃子 2 - 3 个、气泡水一瓶、蜂蜜适量、薄荷叶几片、冰块若干。

做法步骤

处理桃子：将桃子洗净，去皮去核，切成小块。取一部分桃子块放入碗中，用勺子轻轻压成泥状，保留一些果肉颗粒，这样口感会更丰富。

调制饮品：在杯子底部放入适量的桃子泥，接着加入一些桃子块。根据个人口味，加入 1 - 2 勺蜂蜜，搅拌均匀。然后放入冰块，倒入气泡水至杯子八分满。

装饰点缀：最后，在饮品表面放上几片薄荷叶，再放上一块桃子片作为装饰。一杯清爽可口的蜜桃气泡水就大功告成了。

当你端起这杯蜜桃气泡水，轻轻抿上一口，桃子的香甜与气泡水的清爽在口中交织碰撞，仿佛给燥热的夏日带来了一阵清凉的风。每一口都能感受到桃子的果肉颗粒，口感层次丰富，让人回味无穷。

桃香果酱

食材准备

桃子 1000 克、白糖 200 克、柠檬半个。

做法步骤

准备桃子：把桃子洗净，去皮去核，切成小块。将切好的桃子块放入大碗中，撒上白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制 2 - 3 小时，让桃子充分出汁。

熬制果酱：将腌制好的桃子连同汁水一起倒入锅中，大火煮开后转小火慢慢熬煮。在熬煮过程中，要不时搅拌，防止粘锅。当桃子变得软烂时，挤入半个柠檬的汁，继续搅拌熬煮，直到果酱变得浓稠，能够挂在铲子上即可。

装瓶保存：将熬好的桃香果酱趁热装入干净、无水无油的玻璃瓶中，拧紧瓶盖，倒扣放置，待其冷却后放入冰箱冷藏保存。

桃香果酱可以用来涂抹面包、搭配酸奶，或者制作各种甜品。浓郁的桃香在口中散开，酸甜可口的味道让人欲罢不能，为夏日的早餐增添一份甜蜜与温馨。

桃香布丁

食材准备

桃子 2 个、牛奶 250 毫升、吉利丁片 10 克、白糖 30 克。

做法步骤

处理吉利丁片：将吉利丁片放入冷水中泡软，捞出沥干水分备用。

制作布丁液：把牛奶倒入锅中，加入白糖，小火加热至白糖完全融化，注意不要让牛奶沸腾。关火后，放入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全溶解。

准备桃子：将桃子洗净，去皮去核，一部分切成小块，另一部分放入搅拌机中打成桃泥。

组合布丁：在布丁模具底部铺上一层桃子块，倒入一部分布丁液，放入冰箱冷藏至表面凝固。取出后，再倒入一层桃泥，接着倒入剩余的布丁液，再次放入冰箱冷藏至完全凝固。

桃香布丁口感嫩滑，入口即化，桃子的香甜与牛奶的醇厚完美融合，每一口都充满了夏日的甜蜜气息。

这个夏天，让我们暂时放下手中的西瓜和黄瓜，尽情享受桃子带来的美味与营养。无论是清爽的蜜桃气泡水、浓郁的桃香果酱，还是嫩滑的桃香布丁，都能让我们的味蕾在夏日里尽情绽放。赶紧动手试试这些桃子的做法吧，让桃子的香甜陪伴你度过一个美好的夏天！