每日一膳 | 能清热、能除烦的粥水，湿热季节老人小孩都合适～广东省中医院杨志敏教授推荐
创始人
2025-07-02 00:04:46
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【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶。广东省名中医、知名养生专家杨志敏教授带领团队，携手《南方日报》联袂呈现岭南饮食之文化，中医药膳之精华。
本期当值医生：
六腑以通为用，以降为顺
大肠和膀胱都属于六腑，所以大小二便都必须适时排空，才能保持六腑通畅，机能协调。
灯芯草粥
材料：
猪瘦肉100克，灯芯草3小扎，东北大米75克，食盐适量。（3-4人份）
做法：
（1）把所有材料洗净，猪瘦肉提前1天加食盐腌制成咸猪瘦肉。
（2）把所有材料放入锅中，加适量清水，大火煮开后小火煮约30分钟，加食盐调味即可。
医生点评：
灯芯草性甘微寒，有清心火，利小便的功效，咸猪瘦肉能引火下行。正所谓“大暑小暑有米懒煮”，这款粥水，既能清热，又能除心烦，其药性平和，非常适合老人和小孩在暑热的时节食用。
小贴士：
灯芯草一扎一扎使用即可，无需解开。
点击进入 望舌问诊
辨体质，可到广东省中医院
大德路总院研修楼7楼治未病中心
初审 | 张靓雯
审核 | 王军飞
终审 | 陈佳佳
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