【每日一膳】或汤,或菜,或粥,或糖水,或茶。广东省名中医、知名养生专家杨志敏教授带领团队,携手《南方日报》联袂呈现岭南饮食之文化,中医药膳之精华。
本期当值医生:
六腑以通为用,以降为顺
大肠和膀胱都属于六腑,所以大小二便都必须适时排空,才能保持六腑通畅,机能协调。
灯芯草粥
材料:
猪瘦肉100克,灯芯草3小扎,东北大米75克,食盐适量。(3-4人份)
做法:
(1)把所有材料洗净,猪瘦肉提前1天加食盐腌制成咸猪瘦肉。
(2)把所有材料放入锅中,加适量清水,大火煮开后小火煮约30分钟,加食盐调味即可。
医生点评:
灯芯草性甘微寒,有清心火,利小便的功效,咸猪瘦肉能引火下行。正所谓“大暑小暑有米懒煮”,这款粥水,既能清热,又能除心烦,其药性平和,非常适合老人和小孩在暑热的时节食用。
小贴士:
灯芯草一扎一扎使用即可,无需解开。
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辨体质,可到广东省中医院
大德路总院研修楼7楼治未病中心
初审 | 张靓雯
审核 | 王军飞
终审 | 陈佳佳