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【药膳食疗】高血压证型药膳一图读懂(附做法)

供稿来源:深圳市中医院心血管病科 徐玉梅

科普指导:深圳市中医院心血管病科 刘强

一、肝火上炎证

以头晕胀痛、面红目赤、烦躁易怒为主症,兼见耳鸣如潮、胁痛口苦、便秘溲黄等症,舌红,苔黄,脉弦数。

枸杞菊花决明饮:枸杞子10g、菊花10g、炒决明子15g。枸杞子、菊花、炒决明子同煮,去渣取汁,调入冰糖,代茶饮。

二、痰湿内阻证

以头重如裹为主症,兼见胸院痞闷、纳呆恶心、呕吐痰涎、身重困倦、少食多寐等症,苔腻,脉滑。

橘皮饭:橘皮10g、粳米100g。橘皮洗干净表面的灰尘,剪成小条,同粳米煮饭。

三、瘀血内阻证

以头痛如刺、痛有定处为主症,兼见胸闷心悸、手足麻木、夜间尤甚等症,舌质暗,脉弦涩。

归芪蒸鸡:鸡1只,黄芪、当归各30g。鸡宰杀后去毛及内脏,将黄芪、当归塞入鸡腹内,加适量葱、盐,隔水蒸至鸡肉熟烂。

四、虚阳亢证

以眩晕、耳鸣、腰酸膝软、五心烦热为主症,兼见头重脚轻、口燥咽干、两目干涩等症,舌红,少苔,脉细数。

苦丁菊花茶:苦丁茶15g、菊花10g。苦丁茶、菊花开水冲泡,加冰糖少许,代茶饮。

五、肾精不足证

以心烦不寐、耳鸣腰酸为主症,兼见心悸健忘、失眠梦遗、口干口渴等症,舌红,脉细数。

乌鸡菌汤:乌鸡1只,木耳、香菇各30g、枸杞子15g、红枣30g。乌鸡、木耳、香菇、枸杞子,小火同煮1小时,熬至浓汤食用。

六、气血两虚证

以眩晕时作、短气乏力、口干心烦为主症,兼见面白、自汗或盗汗、心悸失眠、纳呆、腹胀便溏等症,舌淡,脉细。

黄芪当归鲫鱼汤:黄芪15g、当归10g、鲫鱼100g、生姜3片。鲫鱼除去鱼鳞和内脏,洗净切块煎至两面金黄,再加水同黄芪、当归、生姜煮至熟烂,加盐调味即可。

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