引言：0-3岁婴幼儿长高的第一个黄金期，也是生长速度最快的时期。
在这个黄金期，想让宝宝健康、快速地成长不可以忽略几个方面：一、喂养；二、睡眠；
三、游戏和运动；四、家人的爱和呵护。
今天我们将带着大家一起学习：科学身高管理从0岁开始。（附食谱）
1、做好身高监测
宝宝出生时身长大约50厘米，0-1岁时会比较迅速地增长，平均增幅为20-25厘米。到了1-3岁就慢下来了，平均每年增幅8-10厘米，3岁后平均每年增幅为5-7厘米。
关于身高的监测频率
0-6个月婴儿，每月监测一次
6-12个月龄的婴儿，2个月监测一次
1-3岁期间，3个月监测一次
3岁以上，半年监测一次
2、添对辅食，助力宝宝成长
由奶向辅食转换：宝宝6-12月龄，生长发育的营养主要通过母乳或配方奶中获取，应保证每天奶量不低于600毫升，配以简单的辅食；宝宝1岁以后，饮食应转换为以主食、蔬菜、肉、蛋为主，母乳或配方奶为辅。
添加辅食的方法：添加辅食的方法是从少到多、由稀到稠、由单一到复杂。添加辅食的时间最早不应早于4月龄，否则容易消化不良；最晚不应晚于7月龄，否则易导致营养不良，都不利于宝宝的身高、体重、大脑等发育。
预防缺铁性贫血：6-12月龄是缺铁性贫血高发的时期，宝宝6月龄时可添加富含铁的米粉。在宝宝7月龄时可尝试在辅食中添加含铁量丰富的食材，如红肉、动物肝脏等。
重视微量元素的摄入：瓜果类及根茎类蔬菜、豆类、肉类等食物含有丰富的维生素、矿物质等营养，而其中所含的钙、铜、磷等矿物质元素是骨骼的主要组成成分。此外，上述营养素还可以促进宝宝体内新陈代谢，增进营养吸收，生长发育得更好。
2岁前加调料需注意：宝宝进食甜食过多会导致肥胖，影响长高；1岁以前辅食不宜加盐，过多的盐会导致宝宝肾脏负担加重，建议在1岁后少量加入；辣椒、胡椒等刺激性的香辛料会刺激宝宝肠胃，引发消化问题，不利于营养吸收，建议2岁之后再给宝宝适量尝试。
3、长高食谱精选
6月龄及以上
6月龄的宝宝可以开始添加婴儿米粉了，婴儿米粉以小米、大米为主要原料，以蔬菜、水果、蛋类、肉类等为选择性配料，同时有适量钙、磷、铁、蛋白质等婴幼儿全面发育成长所需营养物质的加入，有助于宝宝成长。
推荐食谱如下：
苹果米糊
原料：苹果25克，婴儿米粉20克
做法：
1、苹果洗净，去皮、去核，切成小块，用料理机打成泥。
2、苹果泥中放入米粉，倒入适量70℃的温开水，搅拌均匀即可。
营养解读：苹果富含膳食纤维，促进宝宝肠胃消化。
胡萝卜米粉
原料：胡萝卜50克，婴儿米粉20克
做法：
1、胡萝卜洗净，切条，放入料理机中，加入适量水打成糊状。
2、将胡萝卜泥、米粉放入碗中，倒入适量70℃的温开水，搅拌均匀即可。
营养解读：胡萝卜富含β-胡萝卜素，它在体内可转化为维生素A，能够保护孩子眼睛和呼吸道。
1岁及以上
1岁以后孩子的营养餐里面可以少许加盐了，但是盐的量应控制在1.5克以内，相当于黄豆粒大小。油更推荐交替来吃，优先选择富含α-亚麻酸的核桃油、亚麻籽油、牛油果油等。与橄榄油、芝麻油、花生油等做到1:1.
调味料，比如味精，沙茶酱，黄豆酱不推荐给孩子吃。
推荐食谱如下：
菠菜手抓饼
原料：菠菜200克，鸡蛋2个，面粉、盐、油各适量
做法：
1、菠菜洗净、切断，放入榨汁机中，加入30毫升水，榨成汁。
2、鸡蛋打散成蛋液，放入碗中，加入面粉、盐、菠菜汁，搅拌成面糊。
3、锅中刷油，倒入面糊，小火慢煎至两面金黄即可。
营养解读：菠菜富含铁，对缺铁性贫血有较好的辅助食疗作用。
小米南瓜饭
原料：小米、南瓜各50克
做法：
1、将小米淘洗干净，南瓜去皮，洗净，切成小块。
2、小米、南瓜快放入电饭锅中，混合均匀。
3、倒入适量开水，蒸30分钟即可。
营养解读：南瓜和小米含有丰富的锌，此外南瓜富含膳食纤维，促进肠道蠕动，助力消化。
紫米鹰嘴豆豆浆
原料：紫米、鹰嘴豆各30克
做法：
1、鹰嘴豆浸泡8小时，紫米浸泡2小时
2、将紫米、鹰嘴豆，适量水加入破壁机，打成米糊即可。
营养解读：鹰嘴豆富含植物蛋白，铁等微量元素，粗纤维及维生素并且含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动。
香菇肉丝汤面
原料：面条30克，猪肉丝25克，青菜1颗，干香菇3朵，淀粉，盐，橄榄油少许。
做法：
1、干香菇提前泡发，切片；猪肉丝洗净；青菜洗净切断，焯熟。
2、油锅烧热，下猪肉丝煸炒至变色，再放入香菇片翻炒，放入盐，炒熟盛出。
3、面条煮熟盛入碗里，青菜、炒好的香菇肉丝均匀的铺在面条上即可。
营养解读：荤素搭配，色香味俱全
2岁及以上
随着年龄和消化力的提升，2岁以上建议多增加些肉类，五谷，其他食物也尽量多样化。
豌豆鳕鱼块
原料：豌豆100克，鳕鱼200克，柠檬汁、盐、油各适量。
做法：
1、鳕鱼洗净、去皮、去骨，切丁；豌豆洗净
2、用柠檬汁把鳕鱼丁腌制30分钟
3、锅中放油，倒入豌豆煸炒出香味，再倒入腌好的鳕鱼丁，炒至熟透，放入适量盐调味即可。
营养解读：豌豆富含蛋白质、B族维生素、矿物质，β-胡萝卜素，尤其富含赖氨酸，这是其他豆类中所缺少的，搭配鳕鱼，动植物蛋白质结合。
杂粮水果饭团
原料：香蕉半个，火龙果1/4个，紫米20克，红豆20克，大米50克
做法：
1、紫米、大米、红豆分别洗净，提前泡4小时，放入锅中煮熟成杂粮软饭。
2、火龙果、香蕉切丁
3、将煮好的杂粮饭平铺在手心，放入切好的水果丁，捏成可爱的饭团即可。
营养解读：杂粮水果饭团富含膳食纤维和维生素，可促进胃肠蠕动，这个阶段的孩子摄入紫米，红豆等全谷物类食物，需要煮的很烂。
五彩肉蔬饭
原料：鸡胸脯肉丁50克、胡萝卜半根，鲜香菇4朵，豌豆，大米，盐各适量。
做法：
1、胡萝卜洗净，切丁，鲜香菇洗净，切碎，大米，豌豆洗净备用
2、将大米放入电饭锅内，加入鸡胸脯肉丁，胡萝卜丁，鲜香菇碎，豌豆，加入盐和水，煮熟即可。
营养解读：五彩肉蔬饭荤素搭配，营养丰富，鸡肉富含丰富的蛋白质、铁、锌、硒等；胡萝卜富含胡萝卜素。
木耳炒山药
原料：山药半根，黑木耳5朵，青红椒片、盐、核桃油适量
做法：
1、山药去皮，切片，入开水锅焯熟；黑木耳用温水泡发，洗净。
2、油锅烧热，加入山药片，青红椒片翻炒，加入黑木耳继续翻炒，最后加耗油，盐调味即可。
营养解读：黑木耳含有丰富的非血红素铁，还含有一定的膳食纤维。山药含有丰富的碳水和钾等。
番茄鸡蛋疙瘩汤
原料：面粉40克，番茄、鸡蛋各1个，橄榄油少许
做法：
1、番茄洗净去皮切丁，鸡蛋取蛋黄，打散成蛋黄液，面粉放入大碗中，倒入适量水，用筷子拌匀成面疙瘩。
2、番茄丁放入锅中，倒入适量水，大火煮沸后放入面疙瘩，不停搅拌，再次煮沸后倒入蛋黄液，出锅前淋上橄榄油即可。
营养解读：番茄富含钾、胡萝卜素和有机酸，这个汤酸酸的，营养丰富还可口。
南瓜蒸鸡翅
原料：鸡翅2个、南瓜100g、山药、葱姜蒜、酱油1勺、淀粉1勺
做法：
1、鸡翅对半切开+姜片+酱油+淀粉适量油，抓匀腌20分钟；
2、南瓜切片、山药切段铺碗底，摆上鸡翅，水开后蒸25分钟左右即可；
营养解读：这样做出来补钙又补锌，还有肉，孩子更爱吃！
