夏至酷热难挡？一碗石斛银耳汤助你清热润燥，养阴生津～
创始人
2025-06-25 01:04:03
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夏
至
二十四节气
XIA ZHI
夏至时节，烈日炎炎，暑气升腾，人体容易出现口干舌燥、心烦意乱等问题。在这个炎热的季节，一碗精心炖煮的石斛麦冬玉竹银耳汤，不仅能清热润燥，还能养阴生津，让你在炎炎夏日中保持身心舒畅，享受一份清凉与宁静。
材料&步骤
材料
材料（2～3人份）：石斛15克，麦冬10克，玉竹10克，银耳30克，冰糖适量。
步骤
石斛、麦冬、玉竹用清水冲洗干净，浸泡10分钟，银耳提前用清水浸泡30分钟，泡发后撕成小朵。
将石斛、麦冬、玉竹和银耳放入炖盅，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮40分钟。
加入适量冰糖，搅拌均匀，再炖煮10分钟即可。
功效
清热润燥，养阴生津，适合夏至时节口干舌燥、心烦意乱的成人食用。
夏
至
药师话药膳
石斛，性微寒，味甘，归胃、肾经，具有养胃生津、滋阴清热的功效，还具有增强免疫力、抗疲劳等作用。麦冬，性寒，味甘、微苦，归心、肺、胃经，功擅养阴润肺、清心除烦，具有抗炎、保肺等作用。玉竹，性平，味甘、微寒，归肺、胃经，长于养阴润燥、生津止渴，具有调节血糖、润肺等作用。银耳，性平，味甘、淡，归肺、胃、肾经，具有滋阴润肺、养胃生津的作用，还具有增强免疫力、抗氧化等功效。
石斛、麦冬、玉竹和银耳合用，既能清热润燥，又能养阴生津。本汤品适合一般人调补服用，尤其适合夏至时节口干舌燥、心烦意乱的成人食用，也可用于阴虚体质者的日常调理，但应当注意脾胃虚寒者应适量。糖尿病患者不加冰糖。
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