数字标签作为食品安全信息化建设的重要载体，既是行业转型升级的技术支撑，更是保障消费者知情权的创新举措。5月30日，河南省卫生健康委在漯河市举办河南省食品数字标签应用与推广培训班，通过政策解读、技术演示、案例分享、派发宣传资料、发布数字标签操作手册等，助力企业掌握数字标签应用规范，共同筑牢食品安全“数字防线”，推动河南食品产业迈向更高标准、更高质量的新阶段。

此次培训班邀请国家卫生健康委食品司、食品安全风险评估中心、中国物品编码中心相关领导和专家授课，分别就食品安全标准跟踪评价工作情况进行介绍、就数字标签数据管理平台建设进行讲解，并对《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718~2025）作专题介绍。漯河市介绍了食品数字标签应用推广情况，同时邀请试点企业代表分享了数字标签应用经验，为全省大范围推广此项工作提供实践参考。来自省、市、县三级卫生健康委、市场监督管理局、疾病预防控制中心及全省57家企业近100人参加培训。

食品标签如同食品的身份证一样，是消费者了解产品信息最为直接和普遍的方式，也是消费者选择商品的重要依据。2023年7月，国家卫生健康委启动了数字标签试点工作。2025年3月新发布的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718~2025）首次纳入了数字标签的使用要求，新标准的发布意味着数字标签正式进入应用阶段。相比传统食品标签存在版面受限、字号过小、难以辨认等问题，数字标签通过二维码链接，具有灵活、便捷、信息容量大等优势。数字标签以二维码形式在食品包装上展示相关信息，可以实现一码承载多维信息，展示更多内容，包括原料产地、生产工艺、营养成分、食用方法、产品特点、原料溯源路径等深度内容，同时支持多语言切换和信息分层展示，支持页面放大、语音播报、视频演示等功能，帮助消费者更全面地了解产品。同时，提升企业通过标签传递食品相关信息的效力。

此次培训班鼓励参训企业将所学成果转化为实践动力，积极开展数字标签应用，定期参加省级部门组织的线上交流会，共享经验、协同创新。主动参与宣传推广，建立内部培训及推广机制，积极开展试点示范工作，为行业树立标杆案例；在实施过程中及时反馈难点，注重数据安全与合规，严格遵守《食品安全法》及数据管理规范，确保数字标签信息真实、可追溯，杜绝虚假宣传行为。相关单位要组建专家、技术人员服务团队定向指导，完善企业需求反馈机制，及时响应答疑解惑，确保企业推广应用中遇到的相关问题能够得到及时解决。同时，通过官网、社交媒体等渠道宣传数字标签政策，提升消费者认知度与信任度，为人民健康和食品产业高质量发展贡献力量。

责编：韦永柔

审核：李伟强

终审：杜海燕