端午将至，粽子成为了最近的热门食物。众所周知，粽子是高GI食物，于是，很多糖友就犯难了：吃吧，又担心血糖飙升；不吃，又馋得慌，感觉像没过节。

那糖尿病人到底能不能吃粽子？该怎么吃呢？今天，邀请糖尿病专家杨小红主任在这里和大家好好聊聊。

粽子虽是高GI食物，但并不代表糖友一点都不能沾。只要血糖控制良好，且没有严重的糖尿病性胃肠功能紊乱或其它胃肠疾病，是可以适量吃的。

当然就算能吃，也要讲求方法，下面杨小红主任就教大家3个吃粽技巧，大家可以尝试一下。

一、食粽前：健脾化湿

1.喝碗 “山药茯苓粥”

提前一小时食用山药茯苓粥，借山药健脾益气、茯苓渗湿止泻之力，增强脾胃运化功能，如“给脾胃穿上防护衣”，减少糯米滞腻之性。

2.按揉 “足三里”

用拇指按揉小腿外侧足三里穴（膝盖下3寸），每次10分钟，可激发胃气，促进消化。

二、食粽时：合理搭配

1.粽子 “黄金搭配”：

▶ 选粽原则：优先选小枣粽、杂粮粽，或鲜肉粽；

▶ 配菜标配：可以搭配苦瓜苦寒清热，芹菜辛散理气，冬瓜甘淡渗湿，三菜合奏化解粽子的 “温燥黏腻”。

2.食粽顺序：

先吃蔬菜（如凉拌木耳），再吃粽子，最后喝绿茶（可选蒲公英茶）。此顺序借蔬菜纤维延缓糯米吸收，绿茶清热消脂，符合中医“先清后补，以通为补” 的理念。

三、食粽后：清热通络

1.喝 “三花降糖饮”

用菊花10g、玫瑰花6g、玳玳花3g泡饮，菊花清肝热，玫瑰花活血，玳玳花调中下气，三味药化解食粽后的郁热与气滞，改善胰岛素抵抗。

2.艾灸 “脾俞穴”

餐后2 小时用艾条温和灸脾俞穴（背部第11胸椎旁开1.5寸），每次15分钟，借艾灸温热之性增强脾阳，促进糖分代谢，中医认为 “脾阳振则湿浊化，血糖自稳”。

最后分享一个糖尿病专属“粽子食疗方”——山药芡实杂粮粽。

食材：糯米50g（提前泡4小时）、山药100g（去皮切丁）、芡实30g（泡2小时）、燕麦20g、少量木糖醇（代替糖）、芦苇叶8片（焯水备用）。

做法：泡好的糯米、芡实沥干，与燕麦、山药丁、木糖醇拌匀；粽叶卷锥状，放1 层食材，中间铺山药，再盖 1 层，包紧扎绳；冷水下锅，大火煮沸后小火煮 40 分钟，关火焖 10 分钟即可。

功效：健脾养阴，稳糖不升，尤其适合气阴两虚型糖尿病。

中医调糖从不是“禁口”，而是通过性味配伍、脏腑调节，让传统美食与健康共存。愿糖友们端午安康，吃粽不升糖，脾胃常和顺！