每年端午节,一到五月,粽子的香味便在人间炸开。糯米、咸蛋黄、五花肉、蜜枣……口口软糯,咸甜交织,吃得嘴里满足,肚子却常常“叫苦不迭”。
你是不是也有这种感觉:每年端午一过,火气蹭蹭往上冒,嗓子干、口腔溃疡、上火长痘一样不落?别急,今年不妨在粽子旁边,给自己备上一杯“枇杷薄荷饮”——清清爽爽,润润喉,解腻还不上火。
为什么端午节,要少吃粽子多喝水?
咱们先说句实在话:粽子好吃,但不是“人人适合”。它本身是糯米制成,粘、热、难消化,吃多了容易胃胀、上火、便秘,尤其是天气一热,身体“内火”一起来,就更容易出现各种小毛病。
但咱也不可能不吃粽子呀,节日气氛总得有。这时候,“饮”就成了解决之道——吃了粽子,来一杯清润解腻的饮品,就像给身体按下了“冷静键”。
枇杷薄荷饮,就是那杯又好喝又有点小聪明的选择。
枇杷+薄荷:不是药,是懂你的搭配
说到“枇杷”,大家想到的可能是小时候妈妈泡的枇杷膏,甜甜的、润润的,一口下去,嗓子立马舒服了不少。其实,枇杷不仅润肺止咳,它还有一点“化痰清燥”的能力,尤其适合初夏这个干燥转湿、冷热交替的尴尬时节。
而“薄荷”就更不用说了,清凉提神,是夏天必备的“清爽担当”。但它最厉害的一点,是可以帮助你打开身体的毛孔和“气口”,让你在闷热中透口气、凉下来。
一个润肺止燥,一个清热醒神,搭配在一起,不仅味道相得益彰,效果也是一柔一刚,清润不寒,特别适合端午之后那几天身体有点“燥”、情绪有点“烦”的状态。
枇杷薄荷饮怎么做?厨房小白也能搞定!
别被“饮”吓到,其实就是一杯热水加点食材,比煲汤简单,比榨汁方便。
食材清单:
枇杷 3~5 个(去皮去核,选软熟的更甜)
新鲜薄荷叶几片(干薄荷也可,但新鲜口感更佳)
冰糖适量(看口味)
清水 800 毫升
制作步骤:
枇杷洗净后去皮去核,切成小块备用。
锅中加水,放入枇杷,中火煮开后转小火煮10分钟,让果肉充分释放甜味。
加入冰糖,再煮5分钟,糖化即可。
最后关火前放入薄荷叶,不要煮太久,薄荷焯一下就好,以免味道发苦。
稍微放凉,温饮最佳。冰镇也可,但建议别太冷,尤其是脾胃虚弱的朋友。
是不是很简单?不用高压锅,不用榨汁机,普通锅就能搞定。一锅出,满屋香,喝一口,嘴里是甜的,身体是清的,连心情也轻了不少。
“饮”不是药,却是身体最懂的温柔
很多人一说“润肺”“清热”,就怕是中药味扑鼻的苦汤,其实生活中很多天然食材,只要搭配得当,就是一味温和的调理。
枇杷薄荷饮就是这样,它没有强烈的药性,但恰到好处地平衡了端午之后“吃太多”和“火气重”的矛盾。它是你在节日里为自己准备的一个小出口,让你吃得尽兴,身体也不闹脾气。
你不需要为它改变什么,也不需要刻意安排,只要记得在吃粽子的时候,顺手来一杯,就够了。
多一点清润,少一点火气,端午更自在
每年的节气都是自然的提醒:吃什么、喝什么,怎么舒服怎么来。端午节不光是纪念屈原、挂艾草、赛龙舟,更是一年之中气候变化最剧烈的时间之一。
湿气开始上升,火气也开始堆积,咽喉干痒、皮肤敏感、肠胃不适、心情烦躁,这些看似无关的“小事”,其实都和“体内的气候”息息相关。
这个时候,一杯温润的饮品,比一碗补汤更能解你身体的“小情绪”。它可能不能包治百病,但它能让你舒服一整天,这就够了。