导读：是不是在我们身边，总会有几个人看着身体很好，而且精力特别足，每天都像是打了鸡血的，这些人难道就真的是有长寿基因？其实不是的，这些长寿的人都具有良好的心态，正确的饮食观。而随着生活条件越来越好，大家是不是发现身边有好多人都特别容易中风，其实中风和我们生活饮食有很大的关系，在日常饮食中，我们一定要多吃一些“高钾”食物，因为钾能帮助平衡体内的钠，促进钠通过尿液排出，从而降低血压。每天适量补钾可以间接减少中风风险。比如我今天给大家推荐的这四种高钾食物，多吃腿脚有劲，还能防止中风，家里有老人的快来收藏！

第一种：野苋菜

野苋菜是一种非常好吃的蔬菜，它清甜爽口，炒熟后，吃着还特别软，用炒熟的野苋菜拌米饭吃，真的特别开胃。而且野苋菜还是一种高钾食物，每100克野苋菜就含有 611mg的钾，是一种钾含量特别高的蔬菜。野苋菜最好吃的做法就是蒜香野苋菜，每次做了这道菜，家里的老人都夸我懂他们呢。

【食材准备】：野苋菜500克、蒜末10克、猪油15克、食盐、鸡精适量。

【制作方法】：

第一步：把野苋菜的老叶和老茎全部都掐的扔掉，然后将野苋菜和适量水放入盆中，将野苋菜浸泡10分钟后捞出，接着再用自来水将野苋菜冲洗干净。

第二步：锅中放入适量猪油，等油温烧到5成热后，将蒜末放入锅中爆香10秒左右，呈现为金黄色后，就可以把野苋菜放入锅中，大火炒一会儿。

第三步：将野苋菜炒的断生后，将少许实验、鸡精放入锅中，继续炒半分钟即可起锅食用。

第二种：芸豆米

每年5-6月份，正是新鲜芸豆米大量上市的时候，而懂得养生的人，肯定会大量吃芸豆米，因为芸豆是一种高钾高蛋白的食物，据研究，每100克含有 561mg的钾，在夏天多吃芸豆米，不仅精气神会更好，而且腿脚也会更有力。比如我今天分享给大家芸豆米煎鸡蛋，就是芸豆最好吃的一种做法。

【食材准备】：新鲜芸豆米100克、鸡蛋3个、葱花10克、食盐、胡椒粉、食用油适量。

【制作方法】：

第一步：把新鲜芸豆米冲洗干净后放入锅中，然后再锅中放入适量水和一勺食盐，接着开大火将新鲜芸豆米焯水5分钟左右，直到将新鲜芸豆米煮熟即可捞出备用。

第二步：把冷却的新鲜芸豆米、鸡蛋、食盐、胡椒粉、葱花全部放入碗中，然后将它搅拌均匀即可备用。

第三步：锅中放入适量油，等油烧到6成热后，把芸豆蛋液放入锅中，大火将一面煎成金黄色后翻一面，再把另一面也煎成金黄色即可食用。

第三种：土豆

土豆虽然看看平平无奇，但是它的钾含量大家千万别小觑，100克土豆就含有约 535mg的钾，一个中等个头的土豆，钾含量就有1000mg，每天吃上2个土豆，就能满足一日所需的钾含量了。比如我今天给大家介绍的空心土豆片，是很多人小孩特别爱吃的一种做法。

【食材准备】：土豆300克、食盐2克、小苏打2克、淀粉、山水蘸料适量。

【制作方法】：

第一步：把土豆削皮后冲洗干净，然后将土豆切成0.2-0.3厘米厚的薄片，接着再将食盐、小苏打放入土豆中，将土豆腌制15分钟。

第二步：时间到后，将少许淀粉放入土豆拌匀，然后锅中放入适量油，等油温烧到5成热后，将土豆放入锅中，大火将土豆炸2分钟后捞出，接着再把锅中油温烧到6成热后，再把土豆放入锅中炸，大概炸2分钟，土豆就成了又脆又香的空心土豆。

第三步：将炸好的土豆捞出后沥干表面的油，最后撒上一点山水蘸料即可食用。

第四种：香蕉

在所有水果中，香蕉是一种高钾食物，每100克香蕉含有 358mg的钾，1根中等隔天的香蕉约含 422mg的钾，在夏天，多吃香蕉，不仅可以增强体力，而且还能使我们精气神更好，每天大家精神不好吃，可以吃一根香蕉，快速补铁。而我今天分享给大家的黄油煎香蕉，也是很多人老人小孩都爱吃的一种小零食吃法。

【食材准备】：香蕉2根、黄油适量。

【制作方法】：把香蕉剥皮后对半切开，然后锅中放入少许黄油，接着将香蕉放入锅中，中小火将香蕉煎的两面外皮有点焦黄即可食用，刚煎好的香蕉吃着是最香的。

“野苋菜、芸豆米、土豆、香蕉”这四种高钾食物，多吃腿脚有劲，还能防止中风，家里有老人的快来收藏！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。