“小满小满，江河渐满”，转眼间明天就是二十四节气中的“小满”了，它是夏季的第二个节气。小满的到来有两个意思，一是降雨量开始增加，二是农作物的饱满程度。

小满不仅是季节的变化，同时也是在提醒人们饮食起居要开始注意了，因为小满过后，温度会一天比一天高，此时饮食讲究“养心安神”，这样才能舒服过一个夏天。下面就给大家分享适合夏天的几道汤，清热解暑，养心助眠。

一、冬瓜薏米猪骨汤

主要食材：冬瓜，薏米，猪骨

1、猪骨焯水洗干净备用。薏米干水下锅炒至焦黄备用。

2、冬瓜去掉囊切大块洗干净备用（不用去皮）。

3、全部食材洗干净冷水下锅，加入适量水（食材和水3：1，大概没过食材多点的量）。

4、大火煲开后转小火继续煲40分钟调味即可。

二、太子参瘦肉汤

主要食材：太子参、山药、无瓜果、干桂圆、猪瘦肉

1、太子参20克，无花果4颗，干桂圆4克，用清水浸泡20分钟，山药去皮后切成滚刀块，猪瘦肉切成薄片备用。

2、猪肉冷水下锅，加入姜片和料酒去腥，大火煮开，煮上2分钟捞出。

3、砂锅里放入所有食材，加几片生姜，一次性加够水，大火煮开转小火煲1小时，出锅放入适量盐即可。

三、猪心莲子汤

主要食材：猪心、莲子、桂圆、红枣

1、新鲜的猪心先对半切开，然后用清水把里面的血水清洗干净，多洗几次，因为猪心里面的淤血比较多。洗净后的猪心，切成薄片备用。

2、桂圆和莲子用清水浸泡一下，然后将莲子里面的芯去掉，也可以直接购买去芯的莲子。红枣洗净去掉枣核。

3、切好的猪心冷水下锅，加入适量料酒，大火煮开焯水，焯到猪心变色就可以捞出了，然后清水再冲洗干净。

4、将所有食材放入炖盅里面，隔水炖上1个小时，出锅后加入适量的精盐调味即可。

四、咸蛋大虾汤

主要食材：咸鸭蛋，大虾，豆腐，葱姜，白玉菇，火腿

1、首先砂锅里面放入掰碎的咸鸭蛋，然后在放虾头，在放葱姜丝，把鸭蛋和大虾的油脂炒出来，这样汤才会更加鲜香。

2、炒到冒泡泡的时候，然后加入适量的清水，大火煮上5分钟左右，完全煮出香味。

3、接着把虾头捞出来，放入嫩豆腐，虾肉，火腿肠，白玉菇，继续中小火煮上3分钟。

4、调味只需放盐，胡椒粉即可，最后撒上葱花美味即成。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是早妈美食，每天都会为您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！