改变电磁铁的南北极通常可以通过改变通过线圈的电流方向来实现。因此，不可用的方法是改变电磁铁线圈的匝数。所以答案是改变线圈匝数。请注意，改变电流方向、改变电流强度或改变线圈的位置都不能直接改变电磁铁的南北极。但是，只有改变电流方向这一种方法能有效地改变电磁铁的南北极。