鲫鱼红枣汤：鲫鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质等营养。加入红枣后，红枣的甜美与鲫鱼的鲜美相得益彰。红枣能补中益气、养血安神，与鲫鱼搭配，可起到补气血、健脾胃的功效。煮出的汤汁浓稠，色泽红亮，喝上一口，温暖顺着喉咙流入胃中，仿佛给脾胃注入了一股活力，能有效改善脾胃虚寒，提升气血水平，让人在享受美味的同时，不知不觉中补养了身体。

鲤鱼黄芪汤：鲤鱼性温，具有健脾开胃、利水消肿的作用。黄芪则是补气良药，两者结合，能增强补气血、益脾胃的效果。黄芪的清香融入鲤鱼的味道中，煮成的汤味道醇厚。饮用此汤，黄芪的补气之力与鲤鱼的健脾之功共同发挥作用，可促进脾胃运化，增加气血生成，对于气血不足、脾胃虚弱的人群尤为适宜，长期食用能让身体逐渐恢复元气，面色也会变得红润有光泽。

鲈鱼山药羹：鲈鱼肉质洁白、细腻，富含多种营养成分。山药则是健脾益胃的佳品，二者搭配制成羹汤，口感细腻顺滑。山药的黏糯与鲈鱼的鲜嫩融合，既美味又营养。这道羹汤能健脾益胃、补精益气，有助于增强脾胃功能，促进气血的生成与运行，常食可改善气血亏虚导致的乏力、面色苍白等症状，让脾胃在美味的滋养中变得更加健康。

　　一、夏枯鳜鱼煲

　　材料：笋片10克，水法黑木耳10克，鳜鱼一条，夏枯草30克

　　调味料：油，葱姜汁，黄酒，盐

　　做法：

　　1、木耳洗净，撕成小朵，夏枯草洗净，用纱布袋装起来，鳜鱼宰杀清理干净，在鱼身两面斜划3-4刀；

　　2、锅加水，放入鳜鱼、葱姜汁、黄酒，大火煮沸，撇去浮末，放入夏枯草、笋片和木耳，改成小火炖2小时，然后捞出纱布袋，加盐调味，淋上少许油即可。

　　功效：补气血，益脾胃，体寒湿重者不宜食用。

　　二、鱼粥菜心

　　材料：菜心3颗，蛋清3个，熟猪肥膘20克，鱼肉150克

　　调味料：色拉油300克，清汤700克，味精、盐适量，水淀粉适量

　　做法：

　　1、猪肥膘和鱼肉都斩成蓉，放在碗里，加入水淀粉、盐、味精、清汤，搅拌均匀；鸡蛋打匀，慢慢的倒入鱼蓉里，搅拌均匀；菜心洗净，放沸水里烫熟；

　　2、清汤倒入砂锅里，煮沸后加盐、味精，然后慢慢的倒入鱼蓉，再次煮沸后勾芡，最后放入菜心即可。

　　功效：补血、益气，健脾。

　　三、蛤蜊鱼饺

　　材料：虾蓉300克，净鳜鱼1条

　　调味料：味精2克，盐4克，料酒8克，蛋清、水淀粉适量，色拉油800克

　　做法：

　　1、鳜鱼取肉（带皮），批夹刀片（一刀不断，一刀断），加料酒和盐腌渍一下，用水淀粉和蛋清上厚浆；

　　2、虾蓉调成馅料，用鱼片包成鱼饺，下四成熟油锅炸熟，装盘；

　　3、锅留油，倒入适量清水，加盐、味精煮沸，勾芡后浇到鱼饺上即可。

　　功效：补气血，益脾胃。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)