治疗肾结石的食谱丰富多样。首先，多饮水是关键，每天至少饮用 2000 毫升水，可促进尿液排出，稀释尿液中的结石成分，防止结石增大。多吃蔬菜如菠菜、西兰花、胡萝卜等，它们富含维生素和矿物质，有助于调节尿液酸碱度，对结石的预防和治疗有益。水果方面，苹果、柠檬等含有丰富的维生素 C，能酸化尿液，抑制结石形成。粗粮也是不错的选择，像玉米、燕麦等，富含膳食纤维，可增加粪便体积，减少肠道对钙的吸收，降低尿钙水平。此外，适量摄入低脂乳制品，如低脂牛奶，既能补充钙质，又不会增加结石风险。而少吃高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜等，避免尿酸升高形成尿酸结石。同时，要控制盐分摄入，减少钠的摄取，有助于维持尿液的正常成分。通过合理搭配这些食物，能为治疗肾结石提供良好的饮食支持。

　　肾结石多发生在中壮年，男性多于女性。肾结石可能长期存在而无症状，特别是较大的结石。较小的结石活动范围大，当小结石进入肾盂输尿管连接部或输尿管时，引起输尿管剧烈的蠕动，以促使结石排出，于是出现绞痛和血尿，严重危害人们的健康。下面就介绍几种治疗肾结石的食谱。

　　一、核桃粥

　　配方：核桃仁100克　大米100克　冰糖30克

　　制作：

　　1.将大米淘洗干净，核桃去壳留仁，放入米锅内，加水500毫升，冰糖打碎，放入锅内。

　　2.把锅置武火上烧沸，用文火煮30分钟成粥即成。

　　食法：每日3次，当主食。

　　功效：补肺肾，排结石。

　　二、竹笋炒鸭肫

　　配方：鸡内金30克、鸭肥100克、竹笋200克、黑木耳30克、绍酒20克、葱20克、姜10克、素油50克

　　制作：

　　1.将竹笋洗净切片，鸡内金研成细粉，鸡肫切片，黑木耳发透去泥砂及蒂，葱切段，姜切片。

　　2.将素油放入炒勺内，烧六成熟时，加入葱、姜炒香，放入鸭肫、竹笋、木耳及绍酒，盐少许，炒熟后加入鸡内金粉炒匀即成。

　　食法：每日1次，佐餐食用。

　　功效：消食积，通石淋。

　　三、苡仁粥

　　配方：苡仁50克 大米150克 白糖30克

　　制作：

　　1.将苡仁、大米淘洗干净，放入锅内，加水1000毫升。

　　2.将锅置武火上烧沸，再用中火煮50分钟即成，食用时加入白糖拌匀。

　　食法：每日2次，当早晚餐食用。

　　功效：除湿健脾，利水消肿。

　　四、红枣苡仁鱼翅汤

　　配方：红枣10枚 苡仁30克 莲子30克 鱼翅50克

　　制作：

　　1.将鱼翅发透、洗净，撕成丝状;苡仁洗净，莲子去心，红枣去核。

　　2.将莲子、苡仁、红枣先炖，加水500毫升，炖约30分钟，加入鱼翅，再炖20分钟即成。

　　食法：每日次，单食。

　　功效：补益气血，通淋利尿。

　　五、苡蒸鸡

　　配方：鸡1只 苡仁30克 核桃仁30克 鸡内金15克 海金沙20克 琥珀15克 地黄15克 红枣10枚 盐10克 葱20克 姜15克 绍酒20克 芝麻油30克

　　制作：

　　1.将茁仁、核桃仁、鸡内金、海金沙、琥珀、地黄、红枣放入锅内，加水500毫升;置中火上煎煮25分钟，过滤，留药汁。

　　2.鸡宰杀后，抹上绍酒、盐，把葱、姜放入鸡腹内，煎煮好的药汁液同鸡放入蒸盆;把蒸盆置蒸笼内，蒸1小时半即成。

　　食法：每日2次，吃鸡肉，喝汤。

　　功效：滋补气血，溶石排石。