北宋时期官至宰相并主持制造水运仪象台的是苏颂。水运仪象台是一座集观测天体、演示天象、报时和守时功能于一体的大型天文仪器，是当时世界上最先进的天文钟。苏颂在宋哲宗时期担任宰相，他领导设计并建造了这一伟大的科学装置，这体现了宋代在天文学和机械工程方面的卓越成就。