白发往往给人带来困扰，而以下三道食疗方或许能带来改善。其一，黑芝麻核桃粥。黑芝麻富含维生素 E、蛋白质等营养成分，能滋养头发；核桃则含有丰富的磷脂，对头发的健康有益。将黑芝麻与核桃研磨成粉末，加入大米煮粥，每天食用，能有效促进黑色素生成，缓解白发。其二，黑豆红枣汤。黑豆富含蛋白质、维生素及微量元素，红枣能补气养血。把黑豆和红枣一起煮成汤，长期饮用，可改善气血不足导致的白发问题，让头发变得乌黑有光泽。其三，枸杞桑葚茶。枸杞可滋补肝肾、益精明目，桑葚能滋阴补血、生津润燥。将两者搭配泡茶，经常饮用，能调节身体机能，增强头发的营养供应，减少白发的产生。通过这些食疗方，让我们在日常饮食中轻松应对白发烦恼，重拾乌黑秀发。

　　现代人由于工作压力巨大等原因导致早生华发的现象越来越多，早生华发不仅有损形象，对健康更是亮起了红灯，拉响了警报。那么如何黑发呢?

　　但大家要知道，不同的白发症状需要用不同的食疗去医治。这样才能真正地对症下药。

　　一、姜丝排骨粥

　　首先，第一种情况是前额白发多，这是由于脾胃失调造成的。脾胃不好的人主要表现为：常常腹胀、腹痛、胃酸，口淡不渴、四肢不温、大便稀，还可能伴有口臭、食欲过旺，或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利，这些都是脾胃虚寒的症状。可常喝姜丝粥缓解。

　　材料：大米1杯、排骨250克、球形生菜叶2片、香葱适量、姜丝适量、黄酒1汤匙、生抽1汤匙、油1汤匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。

　　做法：

　　1、将米轻轻搓洗，不必洗太多次。

　　2、拌入油和盐将米腌半个小时，排骨用姜丝生抽和黄酒腌半小时。

　　3、将腌好的米，放入电饭锅用煲粥功能煮1小时，球形生菜切丝备用。

　　4、1小时候放入排骨在煮半小时，调入白胡椒粉，出锅前撒入葱花和生菜丝。

　　二、莲子粥

　　其次，第二种情况是两鬓斑白，它多由于肝火旺盛引起。因为按照中医理论，两鬓对应的脏腑反射区是肝胆，肝胆火偏盛的人，容易脾气暴躁或者爱生闷气，常伴有口干、口苦、舌燥，眼睛酸涩等症状。此类人群饮食要以清淡为主，可以多饮莲子粥、玫瑰花茶、山楂茶。

　　材料：粳米100克，莲子20克。

　　做法：

　　1、将嫩莲子发涨后，在水中用刷擦去表层，抽去莲心，冲洗干净后放入锅内，加清水在火上煮烂熟，备用。

　　2、将粳米淘洗干净，放入锅中，加清水煮成薄粥，粥熟后掺入莲子，搅匀，趁热服用。

　　三、羊肉煲枸杞山药

　　第三种情况是后脑勺易生白发。这多半由于肾气不足，应多吃补肾食品，如羊肉、核桃仁、黑豆、栗子、枸杞、首乌。恰好这是秋冬温补的好时机，羊肉可适当多吃。

　　材料：羊肉(瘦)500克、山药20克、枸杞子20克、枣(干)20克、桂圆肉20克、植物油25克、姜10克、盐6克、料酒10克。

　　做法：

　　1、将羊肉洗净切块。

　　2、山药去皮，洗净，切块。

　　3、枸杞、桂圆肉、红枣洗净备用。

　　4、在锅里加适量植物油，烧至六七成热，放入羊肉、生姜块翻炒。

　　5、加入料酒和适量清水煮沸。

　　6、将羊肉汤移至砂锅内，加入山药、桂圆、枸杞等煮至羊肉熟烂，加盐适量调味。

　　吃什么能预防白发

　　1.黑豆

　　蛋白质经消化吸收之后可以分解成各种胺基酸，进入血液后由头发根部的毛囊吸收、合成角蛋白、角质化，就变成我们的头发。而黑豆的蛋白质含量相当丰富，还有多种矿物质和微量元素，是很好的蛋白质来源。

　　2.桑葚

　　想不到吧?桑葚居然对头发好?其实，桑葚的营养相当丰富，对女生来说特别有益。许多女生为了减重，吃得少又偏食，容易有营养不良、肝血不足的现象，年纪轻轻就开始掉发。尤其生理期和怀孕生产都会消耗大量气血，营养不均衡就很容易让头发稀疏、无光泽。

　　桑葚富含铁质和维生素C，是补血的好选择，使头皮血液供应充足，可以改善贫血白。另外，维生素C可以活化微血管壁，让营养能够顺利到达发根，头发有了充足营养，自然可以改善掉发问题。

　　3.海带

　　海带富含碘，是体内合成甲状腺激素的主要原料，而头发的生长和甲状腺素的作用很有关系。另外，海藻类食物的铁和维生素B12，有助预防贫血，可以让头发吃进更多营养!

　　4.牡蛎

　　牡蛎的锌含量很高，而动物在缺乏锌的状态下，容易大量脱毛，并使新长出来的毛发颜色变淡，而这也是人类出现白发的主因之一。另外，牡蛎也富含铜，头发的色素颗粒中有铜和铁的混合物，因此微量元素和发色有密切关系。