夏季吃百合可谓益处多多。百合富含多种营养成分，如蛋白质、维生素等。在炎热的夏季，食用百合能起到清热降火的作用，帮助舒缓夏季燥热带来的不适，让身体保持清爽。

百合具有润肺止咳的功效，对于夏季常见的咳嗽等呼吸道问题有一定的缓解效果。它还能清心安神，帮助人们在高温环境中缓解焦虑、烦躁情绪，让心神得以安宁，更好地入睡。

从养生角度看，百合有助于增强人体免疫力，抵抗夏季可能引发的各种疾病侵袭。其口感清新甘甜，可制成多种美味佳肴，如百合银耳羹等，既满足了味蕾，又摄取了营养。

总之，夏季吃百合是一种既美味又健康的选择。它能在炎炎夏日为我们的身体带来诸多益处，让我们在享受夏季的同时，也能呵护好自己的身体，是大自然赐予我们的夏季养生佳品。

　　夏季吃百合的功效

　　1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

　　2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

　　3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

　　4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

　　5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。

　　6、滋补治病：百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

　　7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。

　　百合的吃法有哪些

　　绿豆百合粥

　　做法：绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。

　　功效：清热解毒、利水消肿。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。

　　蜜汁百合

　　做法：百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。

　　功效：滋润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜两者同适用于肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。

　　百合莲子粥

　　做法：百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。

　　功效：养胃缓痛、补心安神。适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。

　　百合银花粥

　　做法：百合50克，洗净；再取银花l0克，焙干为末备用。先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。

　　功效：清热消炎、生津解渴。适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。