高血压患者饮食需格外注意。首先，要控制钠盐摄入，每日应不超过 5 克，避免食用腌制食品、咸菜等，以减少水钠潴留，减轻心脏和血管负担。

其次，增加钾的摄入很关键，可多吃香蕉、土豆、菠菜等富含钾的食物，有助于促进钠的排出，稳定血压。

再者，脂肪的摄入要适量，减少动物脂肪如猪油、黄油的摄取，宜选用植物油，如橄榄油、玉米油等，能降低血液中胆固醇水平。

同时，控制食物总量，避免过度进食，保持适量的体重，有利于血压的控制。另外，少吃辛辣、刺激性食物，戒烟限酒，因为这些都会刺激血管，使血压升高。高血压患者的饮食应以清淡、营养均衡为原则，合理搭配各类食物，持之以恒地坚持健康饮食，对控制血压能起到积极的作用。

　　注意1：选择多糖类食物

　　进食多糖类食物，如含食物纤维高的淀粉、糙米、标准粉、玉米、小米等均可促进肠蠕动，加速胆固醇排出，对防治高血压病有利;葡萄糖、果糖，及蔗糖等，均有升高血脂之忧，故应少用。

　　注意2：限制总热能

　　控制体重在标准体重范围内，肥胖者应节食减肥。体重每增加12.5公斤，收缩压可升高1.3kPa(10mmHg)，舒张压升高0.9kPa(7mmHg)。说明体重增加，对高血压病治疗大为不利。

　　注意3：限制脂类

　　减少脂肪，限制胆固醇;脂肪供给40～50克/天，除椰子油外，豆油、菜油、花生油、芝麻油、玉米油、红花油等植物油均含维生素E和较多亚油酸，对预防血管破裂有一定作用。同时患高脂血症及冠心病者，更应限制动物脂肪摄入。如长期食用高胆固醇食物，如动物内脏、脑髓、蛋黄、肥肉、贝类、乌贼鱼、动物脂肪等，可引起高脂蛋白血症，促使脂质沉积，加重高血压病，故饮食胆固醇应控制在300～400毫克/天。

　　注意4：适量蛋白质

　　蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动，应限制动物蛋白。调配饮食时应考虑蛋白质生理作用，应选高生物价优质蛋白，按1克/公斤体重补给，其中植物蛋白质可占50%，动物蛋白选用鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋白、牛奶、瘦猪肉等。

　　因此，为了更好的进行高血压治疗，高血压4大饮食注意非知不可，有效饮食，尽早治病。