人参泡酒具有补中益气的功效，这是因为人参本身就具有大补元气、补脾益肺等作用，泡酒后能更好地发挥其药效。将人参浸泡在酒中，酒能助药势，使药效更易被人体吸收，从而达到补中益气、增强体质的效果。

然而，人参泡酒并不适合所有人。体质燥热者如容易上火、口干舌燥、大便干结等人群，过量饮用可能会加重体内燥热之症，不宜饮用。此外，患有高血压、糖尿病等慢性疾病的患者，在饮用人参泡酒时应谨慎，需在医生的指导下根据自身病情来决定是否适合饮用以及饮用量的多少，以免对病情产生不良影响。所以，在饮用人参泡酒之前，最好先咨询专业医生的意见，以确保自身健康。

 　　人参的功效与作用

　　增强中枢神经系统功能

　　人参中含有增强中枢神经的物质，它可以凝神消疲、提高记忆的功效，对失眠、烦躁等症状均有疗效。

　　保护心血管系统

　　常服人参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用人参，疗效显著。

　　提高免疫力

　　人参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。

　　促进血液活力

　　长服人参可以降低血液浓度、抑制血小板的凝聚并能促进红血球的生长。

　　治疗糖尿病

　　人参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。

　　强壮中枢神经

　　安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用，增强记忆能力，对老人痴呆症有显著作用。

　　对血压有调整作用

　　使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量。

　　能够补五脏

　　人参是一种可滋补得到人体中的五脏六腑的名贵中药，具有安精神、健脑的功效，而且人参对于凝神也有着很好的作用。

　　治疗紧张性头痛

　　在临床上，有一种为常见的病叫做紧张性头痛，这种头痛和一般性的偏头疼不一样，疼起来的时候特别厉害，紧张性头痛不会感觉那么疼，而是感觉整个头好像是被什么东西给堵死了一样，人无法清醒过来，因此，就算是疼也只能感觉到轻微的疼痛感。

　　而往外发胀的那种疼痛，但是这种疼痛是持续的，对人的身心产生巨大影响的，这种症状也是人参主要的适应症之一。

　　这是在人参的养生保健里非常独特的作用，就是吃完人参后，能让人产生心理上的愉悦。现在很多人心情烦闷，人参大的特点就是除了能够补气外，还能有愉悦精神的作用。

　　救命的大药

　　过去在急诊不是很发达的年代，中医里边治休克，血压没有了，心脏骤停了，主要靠的就是人参，人参有回阳救命的作用。甚至到了现在，各种急救办法、急诊科非常发达的情况下，某些难治性的休克，还会把人参汤或者参术汤大量用上去，仍然有一部分能够解决。

　　人参泡酒适合所有人吗？

　　人参、熟地黄、龙眼肉、当归、川穹、黄芪来泡酒，特别适合于月经期少或者产后身体虚弱的妇女。人参、黄连、半夏、干姜、白酒、大枣、炙甘草一起泡酒，特别适合胃气不和和全身乏力的胃肠道患者。人参泡酒虽好，但是对酒精过敏的人尽量不要使用，不然会给身体带来严重的副作用，高血压的患者如果服用人参酒的话，可能会引发脑血管疾病。

　　人参泡酒的方法

　　1、人参白酒

　　需要30克人参，1.2升白酒，把人参放在袋子里面扎好口放在酒里浸泡几天，然后一起放在砂锅里用小火煮至700毫升，最后倒入瓶子里，密封冷却。人参酒可以补元气，具有安神益智、补脾益肺的功效，特别适合于脾胃不足、全身虚弱、盗汗、气喘、神经衰弱、口渴、脸色发黄、失眠、多梦、阳痿的患者，每天早晚各服用一次，每次十毫升，但是服用期间不能喝茶也不能吃萝卜。

　　2、人参大补酒

　　需要30克人参、熟地黄，90克枸杞子，100克冰糖，2500毫升白酒，把人参放在微波炉里烘软切成片，三种中药一起放在纱布袋子里面扎好，把药袋一起放在酒里面密封，每天都要搅拌一次，15天之后再把冰糖放在锅里面加入少量水，一直煮至微黄时过滤渣取出汁，凉了之后放在药酒里搅拌均匀。具有安神、补气血、补肝明目的功效，特别适合于头晕目眩、神经衰弱、身体虚弱、腰膝酸软的患者。

　　3、枸杞子人参酒

　　需要100克枸杞汁、地黄汁，60克麦冬汁，20克人参，30克茯苓、甜杏仁，三斤白酒，把茯苓、人参、杏仁全部切碎放在酒坛里面，倒入以上三种药汁，再加入白酒浸泡十天，每天都要摇动一下，开封后过滤渣取出药汁放在瓶子里备用。此方法具有益气健脾、补肾填精的功效，特别适合于气阴不足所引起的头晕耳鸣、肌肤粗糙、便秘、食欲不振、脸部发黄的患者，每天服用两次，每次空腹饮用15毫升。