贫血患者在饮食上可多选择以下 8 种食物来补血。红枣，其富含铁元素等，能促进血红蛋白的生成，每天适量食用可改善贫血症状。菠菜，含有丰富的铁及维生素 C，维生素 C 能促进铁的吸收，有助于补血。动物肝脏，如猪肝、牛肝等，是优质的铁源，且富含蛋白质等营养成分，对补血效果显著。瘦肉，富含蛋白质和铁，容易被人体吸收利用，是补血的佳品。黑木耳，具有补血活血的作用，能增加血液中铁的含量。桂圆，性温味甘，能补心脾、益气血，对于贫血有一定的调理功效。樱桃，含有丰富的铁和维生素 A、B 等，有促进血红蛋白再生的作用。黑芝麻，富含多种营养成分，其中的铁等元素有助于补血。这些食物搭配食用，能为贫血患者提供丰富的营养，促进身体的恢复。

　　贫血吃8种食物能补血

　　1、黑芝麻

　　黑芝麻是很多女性最爱的一种饮品了，所含大量的维生素A以及维生素E和钙铁等糖类成分，对促进红细胞生长很有帮助，同时具有滋补肝肾和益血润肠的作用。

　　2、红豆

　　红豆以及豆类食物的含铁类较高，具有不错的补血效果，能促进红血细胞的生成，日常可用来煮粥喝，对改善面色苍白很有帮助。

　　3、胡萝卜

　　富含胡萝卜素的胡萝卜对补血也有这很有益的作用，同时含有较高的维生素C和维B。

　　4、红枣

　　哪些食物具有补血养颜的效果呢？首选一定是红枣了，红枣含有钙和铁类营养素，具有很好的补血效果，日常养成食用的习惯可帮助改善贫血，是食疗最好的帮手。

　　5、猪肝

　　猪肝是最理想的补血食物了，富含铁质，对于气血虚弱、面色萎黄和缺铁性贫血的人很适合食用。

　　6、菠菜

　　菠菜是含蛋白质最高的蔬菜之一，且含有胡萝卜素和抗坏血酸成分，对补血有着很重要的作用。

　　7、瘦肉

　　吃多瘦肉是贫血患者不可或缺的食物，瘦肉含有铁、钾、钠以及大量蛋白质。

　　8、猪血

　　猪血具有生血补血的作用，含有大量的维生素B2、维生素C以及优质蛋白质，很适合贫血患者。

　　补血的食疗有哪些

　　花生红枣桂圆汤

　　材料：花生、红枣、桂圆、红糖。

　　做法：1）花生用水浸泡两个小时，捞出沥水，桂圆剥去外壳，红枣洗净去核。

　　2）锅内放适量清水，倒入泡好的花生仁、红枣。

　　3）大火烧开后，用小火煮三十分钟。

　　4）然后放放桂圆，继续煮二十分钟左右，最后出锅加入红糖即可。

　　桂圆肉姜枣煲瘦肉

　　材料：圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。

　　做法：1）圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。

　　2）一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量）。

　　3）武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

　　四物汤

　　材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。

　　做法：1）排骨洗净斩块，汆水捞起。

　　2）将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净。

　　3）煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。