在五畜之中，关于哪种肉类最补肾的说法众说纷纭。传统观念里，人们常认为羊肉性温，有补肾壮阳的功效，尤其适合冬季食用，能暖身补肾，抵御严寒。然而，近年来也有观点指出，牛肉同样具有补肾的作用。牛肉富含蛋白质、锌等营养成分，锌对于肾脏的正常功能维持有着重要意义，能增强肾脏的代谢和排毒能力，有助于补肾益精。还有人认为驴肉也是补肾的佳品，其肉质鲜嫩，味美可口，且含有多种微量元素，对肾脏具有一定的滋养作用。其实，不同的肉类在补肾方面可能都有其独特之处，不能简单地评判哪种最补肾，只要合理食用，都能为身体带来一定的益处。

　　在牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、狗肉，这五种畜肉里面，哪种肉类是最补肾的?或许不少人都会选择狗肉或者羊肉，认为其很补身体，那么在补肾方面，应该也有不错的效果。实际上，我们都猜错了，最补肾的肉类是猪肉。

　　猪肉性寒，具有补虚和滋阴的食疗效果，在日本更是被称为“长寿食物”。这时候，有人提出了疑问，猪肉吃多了不是容易患上心脑血管疾病吗?怎么还会有长寿的美称呢?重点来了，患不患病，关键是猪肉的烹饪方法。

　　经过调查发现，有一个地方80岁以上的长寿老人，经常吃猪肉，几乎每天都会食用。而烹饪猪肉的方法，就是煮的时候都很长，一般都会煮两三个小时，有时候也会放入萝卜或者海带等。

　　因为猪肉长时间炖煮的话，猪肉的脂肪含量和胆固醇都会很大的减少，这样就能够降低患上心脑血管疾病的风险了，让血液通畅，起到保护血管的作用，也有利于性器官的勃起情况。

　　生活中，猪肉的做法有很多，下面就推荐几种猪肉补肾做法。

　　1、猪肉汤

　　猪肉汤是最简单也最平常的做法了。准备带有一丝肥肉的瘦肉，然后切成片状，去掉血水后，将清水煮开把猪肉放进去，差不过煮沸3分钟后猪肉就熟了，这时候要关掉火，只喝汤不吃肉。既能补肾，还可以治疗孕妇一直咳嗽没有愈合的症状。

　　2、猪肉芡莲汤

　　准备60克莲子，50克芡实，300克的瘦肉，莲子清水浸泡一小时左右，然后把这三种食材一起炖汤，炖到熟了后加入鸡精食盐调味，就可以食用。神经衰弱、肾虚腰酸、多梦、滑精等，很适合食用。

　　3、猪肉炒板栗

　　准备300克的三层肉，500克新鲜板栗，适量的蒜头。先把三层肉切成片状，然后用酱油和生粉一起腌制五花肉，把蒜头切成片。新鲜板栗水煮后，去掉壳。热好锅后倒进花生油，油热到8分熟的时候放进蒜头片，再放进猪肉一起翻炒到变色，之后放进板栗一起煮炒几下，最后加入水焖熟后加入味精、食盐调味就可以了。

　　注意，板栗不要吃太多，容易腹胀和消化不良，板栗和猪肉一起食用补肾效果虽然不错，但是热量比较高，因此肥胖、高胆固醇的人最好要少吃。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)