牛奶营养高，这是众所周知的。它富含优质蛋白质、钙、维生素等多种营养成分，对人体健康有着诸多益处。然而，在享受牛奶带来的营养时，以下这些误区千万别犯。

误区一：牛奶越浓越好。其实，过浓的牛奶会加重肠胃负担，影响消化吸收，甚至可能引起腹泻等不适。误区二：空腹喝牛奶。空腹时，牛奶中的蛋白质会直接转化为能量被消耗，而不能充分被身体利用来补充营养，建议搭配一些碳水化合物一起食用。误区三：牛奶与巧克力同饮。巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合，形成难以消化的草酸钙，影响钙的吸收。误区四：加热温度过高。长时间高温加热牛奶，会导致其中的营养成分如维生素等被破坏，降低牛奶的营养价值。所以，我们在饮用牛奶时要避免这些误区，以充分发挥牛奶的营养功效。

　　喝牛奶的误区有哪些

　　1、认为牛奶加鸡蛋是最好的组合

　　二者的蛋白质含量都较高，饱腹感强，吃完后往往吃不下别的东西。此时人体内缺乏工作、学习所需的葡萄糖，导致你在上午昏昏欲睡。建议早餐搭配牛奶、面包加果蔬或鸡蛋，麦片粥加果蔬。

　　2、牛奶当水喝

　　我国喜欢喝牛奶的人不在少数，大家都认为多喝牛奶对身体好，但是，有不少的人常常都是把牛奶当水喝，这样做其实是不正确的，因为，在全脂牛奶中，大约有百分之三中含有坏脂肪，这种脂肪常常被视为导致动脉硬化、冠心病、血栓性中风、乳癌、大肠直肠癌和前列腺癌的主要成分。

　　建议成人每天喝200~300ml（一杯左右），每天奶制品的摄入总量不能超过500ml。

　　3、空腹喝牛奶

　　我们都知道空腹不能喝牛奶，但是依然有不少人把牛奶当早餐，常常在空腹的时候就喝，此时身体的胃液浓度过高，这时候喝奶常常会让奶中的蛋白质在胃里面凝结成块状，这样的话就会影响身体蛋白质的吸收，还有可能造成胃部的不适感。

　　那么，大家要注意，最好在饭后喝奶，或者在喝奶时吃一些淀粉类的食物，以促进牛奶的消化和吸收。

　　4、喜欢喝冰牛奶

　　很多人在天气炎热的时候喜欢喝冰牛奶，往往都是从冰箱里面拿出来直接就喝，但是，其实这样喝牛奶是会对我们的肠胃产生刺激的作用的，因为冰牛奶要比常温的牛奶更容易导致身体乳糖不耐受的问题，还会对身体吸收营养产生不利的效果。

　　5、牛奶服药

　　用牛奶服药，牛奶中的钙与镁等矿物质离子会与药物发生化学反应，容易使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。服药前后各1~2小时内也最好不喝奶。

　　这些人不能喝牛奶

　　牛奶虽然很好，适用于大部分人，可是也不是所有人都适合饮用的，那么牛奶的食用禁忌有哪些呢？

　　1、性贫血、消化道溃疡病、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用；脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎服。

　　2、接触铅的人：牛奶中的乳糖可促使铅在人体内吸收积蓄，容易引起铅中毒，因此，经常接触铅的人不宜饮用牛奶，可以改饮酸牛奶，因为酸牛奶中乳糖极少，多已变成了乳酸。

　　3、不耐受者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者尽量少食用。

　　牛奶什么时候喝对身体最好

　　很多人都不知道什么时候喝纯牛奶最好，这样的话很有可能会导致牛奶中的营养白白浪费，甚至还有可能会影响到人体健康。那么，纯牛奶什么时候喝最好呢？

　　有人认为喝纯牛奶最好的时间是早上，因此很多人的早餐中都有牛奶的身影。早上8-9点喝牛奶确实很好，因为这个时候正是人体需要大量营养的时候。

　　可是，很多人都不知道其实最好的喝纯牛奶时间应该是在晚上，这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外还有丰富的微量吗啡类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用，对睡眠具有很好的促进作用。

　　尤其是牛奶中的色氨酸，它更是大脑合成羟色的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，因此，晚上喝纯牛奶不仅有利于提高睡眠质量，同时还具有很好的补钙作用，是最好的喝牛奶的时间。

　　很多老年人经常会有失眠的情况，这个时候更应该在晚上多喝些牛奶，其中的钙可以清除紧张情绪。因此牛奶对老年人的睡眠更有益，什么时候喝牛奶最好的最佳答案应该是在晚上。