肝火旺是现代生活中较为常见的问题，给人们的身体和情绪带来诸多不适。此时，不妨试试以下 8 款平肝食物。

绿豆，性凉，能清热解毒、消暑利水，有助于清除体内热毒，缓解肝火旺引起的烦躁等症状。芹菜富含膳食纤维和维生素，具有平肝清热、祛风利湿的功效，可调节肝火。苦瓜味苦，却能清心除烦、降火明目，是平肝降火的佳品。菊花，有疏散风热、平肝明目的作用，用其泡茶饮用，能有效减轻肝火旺带来的不适。莲藕性凉味甘，能清热生津、凉血散瘀，对肝火旺有一定的调理效果。菠菜富含铁等营养成分，可养血平肝。荸荠性寒，有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效。枸杞能滋补肝肾、清肝明目，对于肝火旺导致的眼干、眼涩等症状有很好的改善作用。这些平肝食物简单易获取，不妨日常适量食用，以缓解肝火旺带来的困扰。

　　那么夏季肝火旺有哪些表现呢？很多朋友对于肝火旺的一些症状并不了解，下面我们就先来了解下肝火旺的症状与表现，再来看看吃什么食物能降肝火。

　　肝火旺的症状

　　肝火上炎头热

　　主要症候头热面红，心烦易怒，夜寐不安，胁痛口苦，舌红苔薄。

　　肝火上冲暴躁

　　主要症候精神不足、气色不好、心烦意乱、脾气暴躁、乏力嗜睡、情绪容易激动、注意力不集中、记忆力下降等。

　　肝火上冲舌血

　　主要症候舌上出血，舌肿木硬，舌苔黄，舌边红绛，或起芒刺，并见头中热痡，烦热，头晕目眩，面红目赤，口苦咽干，耳鸣耳聋，胁肋痛，性急善怒，小便黄赤，大便干燥，甚则昏厥。

　　肝火亢盛消瘦

　　主要症候形体消瘦、烦躁不安，性急易怒，头晕目眩，胁肋灼痛，口苦目赤，小便短赤，大便燥结，舌红苔黄。

　　肝火头胀

　　主要症候常起于恼怒，头胀且痛，昏沉闷热，头筋突起，口干口苦，甚则两耳失聪，舌苔薄黄，脉象弦或数。

　　肝火犯肺咳嗽

　　主要症候症见咳嗽气逆，痰出不爽，或如梅核，或如败絮难以咳出。咳时面红并引及胁痛。咽喉干燥，烦躁易怒。舌边尖红、苔薄黄而干。

　　肝火犯胃头目胀痛

　　主要症候头痛偏甚，目珠胀痛，甚则头痛如劈，目胀欲脱，瞳神散大，视力骤降，烦躁易怒，口渴欲饮，呕吐频作，舌红苔黄。

　　肝火旺吃这些食物能降肝火

　　1、芹菜

　　芹菜性凉，味甘辛，无毒;入肝，胆，心包经。具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。

　　2、菊花茶

　　中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。特别是白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等功效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝。

　　3、苦瓜

　　苦瓜含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、祛寒的功效。皮肤有毛病的人（如暗疮、青春痘等），吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风，减少眼屎分泌。

　　4、菠菜

　　菠菜味甘辛、性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾，具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的功效。菠菜中的维生素E和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用，对大脑老化和老年痴呆具有预防的效果。

　　5、橄榄

　　中医认为，橄榄性平、味甘酸，可人脾经、胃经、肺经，具有清热解毒、消食化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠之功，可治疗咽喉肿痛、心烦口渴、咳嗽痰多、鱼骨鲠喉等症。《本草再新》中称，橄榄“平肝开胃，泣肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。”

　　6、草鱼

　　草鱼，有暖胃和中、平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。

　　7、海藻

　　海藻含藻胶酸、甘露醇、钾、碘及多种微量元素，与淡菜、牡蛎等生长于海藻间的贝类海鲜食品，均具有补虚益精、温肾散寒的功效，也是滋阴平肝的营养食品。

　　8、金银花茶

　　金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健功效，所以养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选。