大脑是我们身体最为重要的器官，需要我们精心呵护。以下这 5 种食物应尽量避开，以保护我们的大脑。

首先是油炸食品，如炸鸡、薯条等。这些食物经过高温油炸，含有大量的反式脂肪酸，会增加血管堵塞的风险，影响大脑的血液供应，导致记忆力下降和思维迟缓。

其次是高糖食品，像糖果、蛋糕等。过量的糖摄入会使血糖迅速升高，然后急剧下降，这种血糖波动会对大脑神经细胞造成损害，影响大脑的正常功能，让人容易感到疲劳和注意力不集中。

再者是加工肉类，例如香肠、火腿等。其中的亚硝酸盐等物质可能会对大脑细胞产生毒性，长期食用可能增加患神经系统疾病的风险。

还有酒精，过度饮酒会损害大脑神经元，导致记忆力减退、认知能力下降等问题，严重影响大脑的健康。

最后是腌制食品，如咸菜、酱菜等。含有较高的盐分，摄入过多会导致血压升高，增加脑血管疾病的发生几率，对大脑健康不利。

我们要时刻注意避开这些食物，选择健康的饮食，为大脑的健康保驾护航。

　　保护大脑避开5种食物

　　煎炸烟熏食物

　　研究表明，在200℃以上的油温下煎炸出的食品及长时间曝晒于阳光下的食物，譬如烧鹅、烧鸭、熏鱼等含有较多过氧脂质，它们会在体内积聚，使人体某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

　　太咸的食物

　　盐是重要的调味剂同时也可以给人体提供重要的元素，但如果吃得太咸，会影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态中。

　　含铅的食物

　　铅是对人体有害的重金属元素，它能取代其他矿物质铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，是脑细胞一大“杀手”。像皮蛋、爆米花之类的食物最好别多吃。

　　含糖精的食物

　　普通的蔗糖和葡萄糖吃了自然无害，然而，现在很多厂家都会在零食里面添加糖精，如果吃得太多会损坏大脑细胞组织，影响健康发育与成长，小孩子尤其需要注意。

　　有农药残留的食物

　　这些食物吃了不仅会腹泻中毒，而且也会破坏大脑细胞。因此大家购买食用蔬果时，一定要注意彻底清洗以后再食用。

　　保护大脑的按摩方法

　　1、双手五指自然分开，似作梳头动作，沿着前发际向后梳至后颈发际。

　　2、手指先按顺时针的方向，再按逆时针的方向，按摩头部的百会、太阳、风池等穴位。

　　3、以同样方法，分别按摩手心的劳宫穴和足心的涌泉穴。

　　4、对眼、鼻、耳等部位及其有关穴位按摩，以引起神经感受器官的条件反射。

　　经常性的按摩可以刺激末梢神经的敏感性，调节大脑神经系统的兴奋与抑制作用，增加大脑血流量，改善和增强脑细胞的能量代谢，延缓大脑衰老。