以下是润燥润肺的三款食谱做法：

百合银耳羹： 准备银耳 1 朵、百合 50 克、冰糖适量。将银耳泡发后撕成小朵，百合洗净。把银耳放入锅中加水煮开，转小火煮 30 分钟左右，再加入百合继续煮 15 分钟至百合变软。最后加入冰糖，煮至冰糖溶化即可。此羹口感滑嫩，百合的清甜与银耳的胶质相得益彰，能润肺止咳、滋阴润燥。

雪梨川贝羹： 取雪梨 1 个、川贝母 5 克、冰糖少许。雪梨洗净去皮去核，切成小块。川贝研末。将雪梨块放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮 20 分钟，再加入川贝末和冰糖，继续煮 10 分钟至冰糖溶化。这款羹能清热润肺、化痰止咳，尤其适合燥热咳嗽的人。

山药枸杞粥： 需山药 50 克、枸杞 10 克、大米 100 克。山药去皮切成小块，大米洗净，枸杞浸泡。将大米和山药块放入锅中加水煮粥，待粥快熟时加入枸杞，再煮 5 分钟左右。粥熟后即可食用，山药可健脾益肺，枸杞能滋补肝肾，二者搭配煮粥，具有润燥润肺的功效。

　　一、罗汉白果煲

　　材料：去心白果200克，罗汉果3个，绿樱桃10克，红樱桃10克

　　调味料：冰糖，水淀粉

　　做法：

　　1、樱桃洗净，罗汉果剥去果仁，用开水浸泡半小时，取汁。白果加清水煮20分钟，煮到果肉变酥。

　　2、罗汉果汁倒入锅中，加入白果和冰糖，用大火煮沸，勾芡后加入樱桃即可。

　　功效：具有润燥止咳、润肠通便的功效，能强身延年，但是实邪者禁止食用。

　　二、银杏红枣煲

　　材料：龙眼肉50克，去核大枣200克，白果肉60克

　　调味料：绿樱桃，白砂糖

　　做法：

　　1、樱桃洗净切成细丁，白果肉炒熟。

　　2、清水倒入锅里，加白果、龙眼肉、大枣，大火煮开，捞掉浮沫，改成小火炖90分钟，炖到大枣熟烂，然后改成大火，加白砂糖调味，最后撒上绿樱桃即可。

　　功效：抗衰老，健脾润肺，强身延年，积滞、胀满、痰湿者禁止食用。

　　三、三鲜烩萝卜

　　材料：鲜草菇100克，鲜蘑菇100克，蚕豆瓣100克，杨花萝卜250克

　　做法：香油，水淀粉，黄酒，味精，盐

　　做法：

　　1、所有材料洗净，沸水焯一下，捞出沥干。

　　2、锅加水，倒入所有材料，加黄酒、盐和味精，烩到入味时，加水淀粉勾芡，最后淋上香油即可。

　　功效：清热化痰，去燥，消食。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)