泡药酒通常选用度数适中的纯粮食酒，如高粱酒、米酒等。这些酒富含多种微量元素，能更好地激发药材的有效成分，且不易产生异味。度数一般在 50° - 60°左右较为适宜，过高的度数可能会破坏药材中的一些活性成分，过低则又不利于杀菌防腐。

在容器选择上，宜选用玻璃或陶瓷材质的容器。玻璃容器透明，便于观察药酒的浸泡情况，且不会与酒和药材发生化学反应，能确保药酒的品质。陶瓷容器则具有较好的密封性和稳定性，能让药酒在相对稳定的环境中浸泡，使药效更好地融合。同时，要确保容器干净无杂质，避免对药酒造成污染。在浸泡过程中，要注意将酒和药材充分混合，密封好容器，放置在阴凉、干燥处，以保证药酒的质量和功效。

　　泡制药酒也是需要许多专业性知识的，平日里我们自己泡制，仅仅跟着感觉走，泡出来的药酒恐怕并不理想。这样不光浪费了酒和药材，严重的还可能给身体带来危害。

　　泡药酒用什么白酒好呢?

　　1、泡药酒用什么酒好?

　　当然，最好的要用纯酿酒来泡制药酒，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，会产生神奇的保健 医疗作用。泡制药酒时选择的酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣。泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配真正纯粮食酒，才 能达到药酒最大功效。

　　2、泡药酒药材的选用和处理

　　动物药材，应除去内脏和污物，毒蛇要去头，然后清水洗净后，太阳底下自然晒干或用火炉或者烤箱烘烤，以达到除水灭菌的效果。植物药材，要尽可能地除去泥污和杂质，阴干后使用，之所以要阴干，就是要保持药材的药力。

　　3、泡药酒用什么容器比较好

　　不宜选择塑料桶装酒

　　市场很多PET塑料桶装酒，价格便宜，其实是很不好的，一定要选择陶瓷或者玻璃瓶装酒，切记不能用PET塑料桶，虽说PET塑料装水很安全，但酒具有高度腐蚀作用，尤其是高度白酒，和塑料桶接触后，容易把塑料一些成分腐蚀到酒里，塑料成分是不安全的，所以为了安全起见，最好不要选用塑 料桶装酒泡酒。

　　泡药酒的器皿一定要选择陶坛或者玻璃器皿，有条件最好选择陶坛，陶坛比玻璃更适合存酒放酒，我们熬制中药、古时候存酒都是土陶，可以加速酒的老熟，不能选 用塑料和金属器皿，塑料和金属中容易逸出有毒物质。而玻璃和陶瓷，就不会产生上述情况。如果泡量不大可以直接把药材加入陶坛里，如果量比较大，去集贸市场、菜市场购买专门泡菜、泡酒器皿。

　　泡药酒注意事项

　　1、泡药酒时如有动植物药材应将其分开浸泡。服用时再混合均匀，因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质、需长时间浸泡。而植物药材的浸泡时间就较短，分开浸泡便于掌握时间。药酒浸泡的时间 一些古方或民间传言，认为药酒要浸泡数月至1年以上。笔者认为无此必要。一般浸泡1个月即可。有时为了使有效成分更快地逸出，如不考虑美观，可将药材切碎浸泡。 ­

　　2、气温。泡药酒时尽量不能让阳光直射或是灼热逼烤。房间内不能长期处于高温状态。 ­­另外气温对药酒的浸泡有直接的影响，气温高则浸泡的时间短些，气温低则浸泡的时间长些。 ­

　　3、泡药酒时不宜用塑料制品。其有害成分易溶于酒中，最好是用玻璃瓶或陶瓷器具。泡酒的容器宜用玻璃瓶、瓦罐，不要用金属容器，以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应。 ­

　　4、­加蜂蜜。泡药酒内尽量不添加白糖或冰糖，它会影响药的效果。如需加最好加一点蜂密，蜂密性温和，可以减少药酒对肠胃的影响。有利于保持和提高药效。 ­