龙胆是一种具有显著治病功效的中药材。它具有清热燥湿、泻肝胆火等作用，可用于治疗肝胆湿热所致的黄疸、阴肿阴痒、带下、湿疹瘙痒等病症，对肝火上炎所致的头痛目赤、耳聋胁痛等也有良好疗效。

在食疗方面，龙胆可以与多种食材搭配。比如龙胆菊花粥，将龙胆草 6 克、菊花 10 克煎汁，去渣后加入粳米 60 克煮粥，能清热泻火、明目。还有龙胆冬瓜汤，用龙胆草 10 克、冬瓜 500 克煮汤，可清热利湿、解毒消肿，适用于湿热蕴结所致的小便不利等。

但龙胆性苦寒，脾胃虚寒者不宜久服，使用时应遵医嘱，避免因用药不当而对身体造成不良影响。在日常饮食中合理运用龙胆，能为健康增添一份保障。

　　龙胆的治病功效及食疗方

　　龙胆，又名草龙胆，宿根是黄白色，下边有十余根须根，有点像牛膝，比牛膝短些。苗高一尺左右，茎细，7月开青碧色花，冬后结籽。

　　中医认为，龙胆味苦、涩，性大寒，无毒具有定五脏、明目止烦、益肝胆气、杀盅毒、退肝经邪热的功效，主治小儿状热骨热、疮疥、热病狂语、风热盗汗、咽喉痛等症。

　　治病功效

　　1、治蛔虫攻心

　　感到刺痛，吐清水，取龙胆一两，去头锉，加水两盏，煮至一盏，平旦炖服，隔夜的不要服用。

　　2、治暑行目涩

　　取生龙胆捣汁一合，黄连二寸切烂浸汁一匙，和点之。

　　3、治小儿盗汗

　　身体发热，取等份龙胆草和防风，捣末，每次服用一钱，米饮调下，也可以做成丸子来服用。

　　4、治一切盗汗

　　无论是小孩还是妇女盗汗，还是伤寒盗汗，取龙胆草研末，每次服用一钱，加入猪胆汁三两滴，入温酒调服少许。

　　5、治伤寒发狂

　　草龙胆捣末，入鸡子清、白蜜、化凉水服二钱。

　　食疗方

　　龙胆菊花茶

　　材料：泽泻18克，野菊花3-5朵，龙胆草3克，冰糖适量

　　做法：所有药材冲洗干净，沥干，放进茶壶里，倒入沸水后盖上盖子，闷10-15分钟，取茶杯，放一块冰糖，然后冲入泡好的汤汁，等冰糖溶化后就可以饮用了。

　　功效：利水，清暑热，泻肝火，缓解自汗、盗汗的症状。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)