猪腰具有一定的补肾功效,以下为你介绍三款猪腰食疗偏方。
其一,枸杞猪腰汤。将猪腰洗净切片,与枸杞一同放入锅中炖煮。枸杞能滋补肝肾,猪腰则补肾强腰,二者搭配相得益彰,煮出的汤味道鲜美,且能有效改善肾虚症状,如腰膝酸软等。
其二,杜仲腰花。把猪腰切成花状,用杜仲煎汁浸泡后炒熟。杜仲具有补肝肾、强筋骨的作用,与猪腰结合,可增强补肾效果,对于因肾虚引起的头晕耳鸣等问题有较好的调理作用。
其三,核桃猪腰。猪腰处理后,在中间夹入核桃肉炖煮。核桃富含营养,能补肾固精、温肺定喘,与猪腰一起食用,既能补肾又能增加口感的丰富度,是一款深受喜爱的补肾食疗方。
这些猪腰食疗偏方简单易做,适合日常调理肾脏健康,但需注意适量食用,避免因过量摄入而给身体带来负担。
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一、山药炖酥腰
材料:山药150克,猪腰2个
调味料:胡椒粉2克,清汤1000克,香油、盐各5克,葱姜适量
做法:
1、山药去皮洗净切小块,猪腰剖开,去薄膜,洗净,两面切较细的刀纹,然后一起放沸水里焯水处理下;
2、将清汤倒入砂锅里,加入猪腰、料酒、葱姜,旺火煮沸,小火焖片刻后倒入山药,焖到山药酥烂;
3、将猪腰取出切片,然后放回砂锅,加盐、胡椒粉调味,滴些香油即可。
功效:该食疗偏方能滋阴补肾、补虚损,通膀胱利尿,帮助消化,还能清凉止渴。
二、砂锅炖酥腰
材料:猪腰3个
做法:
1、猪腰剖开,去薄膜,在猪腰两面分别直划几刀,然后放清水盆里浸泡2小时,焯水2次,捞出洗净;
2、猪腰放锅里,倒入清水、葱姜、黄酒,用大火煮沸,小火煲熟烂,取出切成厚片;
3、取砂锅,倒入猪腰片、葱姜、鲜汤、盐、黄酒,旺火烧开,小火炖一小时,然后捞出葱姜,加味精调味,撒上胡椒粉即可。
功效:利尿止汗,补肾,肾虚体质者都可以食用。
三、参归猪腰煲
材料:猪腰3只,当归15克,枸杞10克,党参15克
调味料:清汤,黄酒,盐
做法:
1、猪腰剖开,去薄膜,洗净,枸杞泡水,党参、当归洗净。
2、取砂锅,倒入猪腰、清汤、党参、黄酒、当归,旺火煮沸,捞掉浮沫,放枸杞,小火炖三小时,炖到猪腰烂熟,取出切片,放回汤里,加盐调味即可。
功效:补气养心,养血,气滞火盛、便溏者禁用。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)