健忘是一种常见的困扰，通过合理的饮食调理能有效提高记忆力。以下三食疗方值得一试。

首先是核桃芝麻糊，核桃富含不饱和脂肪酸、磷脂等营养成分，能滋养大脑神经。芝麻则含有丰富的维生素 E 和蛋白质，二者搭配打成糊，口感香甜，每日饮用，可改善记忆力衰退的状况。

其次是桂圆红枣粥，桂圆能补心安神、益智健脑，红枣则能补中益气、养血安神。将两者与大米一起煮粥，不仅味道美味，还能为大脑提供充足的能量，有助于提升记忆力。

最后是鱼头豆腐汤，鱼头中含有丰富的卵磷脂，能促进大脑发育和神经细胞的再生。豆腐富含蛋白质和钙质，与鱼头一起煮汤，营养丰富且易于吸收，对提高记忆力有一定帮助。

总之，通过合理食用这些食疗方，能在一定程度上改善健忘症状，让我们的大脑更加敏锐。但需注意，食疗只是辅助作用，保持良好的生活习惯和心态同样重要。

 　　一个人的记忆力会随着年龄的增加而降低，其实，有些食物也可以帮助我们补脑提高注意力，那么，健忘吃什么好，哪些食疗方能健脑、提高记忆力？

　　一、核桃龟肉煲

　　食材：核桃肉30克，乌龟1只，枸杞子、杜仲各10克，陈皮15克，猪骨头200克，黄芪20克，生姜一些

　　调味料：盐、味精、料酒

　　做法：

　　1、乌龟去头、去爪、内脏，清理干净后切成2里面大小的块；猪骨头洗净后放入沸水中汆汤，后捞出清洗切成小块备用；

　　2、黄芪、枸杞子、杜仲清洗干净后放入布袋里，将口扎紧；

　　3、砂锅加水开火，先将猪肉、龟肉放入砂锅，大火煲开后除去浮沫，然后放入药袋、陈皮、核桃仁、生姜、料酒；

　　4、煮沸后改为小火慢炖，直到龟肉烂熟，最后加盐、味精调味即可食用。

　　食疗功效：核桃肉有健脑的作用，常吃对提高智力有很好的作用，该食疗方可延缓大脑衰老、改善记忆力。

　　二、花生大蒜排骨汤

　　食材：花生米100克，大蒜、姜丝适量，排骨200克

　　调味料：盐

　　做法：

　　1、花生米、蒜去皮清洗干净，排骨洗净后切开，用热水汆汤后捞出备用；

　　2、锅中加入适量的水，放入所有食材，先用大火煮开后改为小火慢炖2小时，最后加盐即可食用。

　　食疗功效：花生富含卵磷脂和脑磷脂，能缓解脑功能衰退，防治脑血栓形成，常吃有助于提高记忆力，缓解健忘症状。

　　三、紫菜胡萝卜汤

　　食材：紫菜10克，胡萝卜1根，鲜草菇150克，姜、香菜适量

　　调味料：盐、鸡粉

　　做法：

　　1、草菇、胡萝卜、香菜洗净，胡萝卜切片，香菜切末，紫菜用清水泡发后洗净沥干；

　　2、取锅开火，加入适量的清水，放入除香菜外所有食材，食材都煮熟后再放入香菜，然后加盐、鸡粉调味即可。

　　食疗功效：补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一，紫菜是一种营养丰富的海产品，其中的胆碱成分很丰富，因此具有跳记忆力的功效。而胡萝卜是一种常见的蔬菜，其中胆碱含量也教丰富，与紫菜搭配煮汤，能有效改善健忘症状。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)