《抗辐射养生食谱之花旗参银耳煲》

花旗参银耳煲，一道兼具美味与养生功效的佳肴。花旗参性凉，富含多种人参皂苷等营养成分，具有补气养阴、清热降火等作用。银耳则是滋阴润肺的佳品，富含胶质，能滋润肌肤、增强免疫力。

将新鲜的银耳泡发后撕成小朵，与切成薄片的花旗参一同放入锅中炖煮。随着小火的慢慢熬制，汤汁渐渐浓稠，花旗参的香气与银耳的清甜相互交融。煮好的花旗参银耳煲，色泽金黄，口感醇厚。银耳软糯滑嫩，入口即化，花旗参则增添了一丝淡淡的苦味，却能很好地中和银耳的甜腻，两者相得益彰。

常食此煲，可帮助抵御辐射对身体的伤害，增强机体的抗氧化能力，缓解疲劳，让肌肤保持水润光泽。无论是在日常饮食中还是在面对电脑等辐射源较多的环境下，花旗参银耳煲都是一款值得推荐的抗辐射养生佳品，为我们的健康保驾护航。

 　　接触放射性物质者抗辐射养生食谱之花旗参银耳煲

　　看不见、摸不着，这就是放射性物质的最大特点，正是因为这个特点，人们常常察觉不到放射性物质的存在，人们将这种放射性物质比喻为“人类健康的无形杀手”。

　　放射性物质主要通过两种方式对人体造成伤害，第一，是体内照射；第二，是体外照射。大多数慢性疾病与血液疾病有关，而放射性物质首先进攻的就是血液中的白血球，一旦白血球数量减少，机体会出现相关反应，久而久之会诱发肿瘤。

　　现实生活中又有很多与放射性物质打交道的工作者，这些工作者一定要注意采取防范措施预防放射性物质的危害。其实，通过饮食也可以降低放射性物质岁身体的伤害，放射性物质工作者可以多喝些以银耳为主料的汤品，今天就为大家介绍一款接触放射性物质工作者抗辐射的养生食疗方——花旗参银耳煲，下面我们来看看具体的做法及功效。

　　花旗参银耳饮

　　1、食材：花旗参5克，银耳30克，薄荷叶一些

　　2、调味料：冰糖50克

　　3、做法：

　　a，花旗参先放入清水中，浸泡10分钟后取出切成片；

　　b，银耳用水泡发后，连水放入高压锅中，煮到鸣响3分钟时停火；

　　c，将备好的花旗参、银耳、冰糖和薄荷叶一起倒入大碗里，开火隔水蒸到烂熟就可以了。

　　食疗功效：花旗参具有抗辐射的作用，能改善因放射性物质造成的危害，银耳也能有效抵制放射性物质的伤害，因此，该食疗方很适合从事放射性物质工作者食用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)