《芥菜牛肉鲜姜汤——久站工作者的养生之选》

久站工作者常常面临腿部疲劳等问题，芥菜牛肉鲜姜汤便是一款贴心的养生食谱。芥菜性温，能宣肺豁痰、利气温中，搭配富含蛋白质的牛肉，可谓相得益彰。鲜姜则能温中散寒、解表发汗，三者结合，驱寒暖身功效显著。

制作时，先将牛肉切成薄片，用料酒、生抽等腌制片刻，以增添风味。锅中加入适量清水，放入姜片煮沸后，下入芥菜稍煮，再放入牛肉片，煮至牛肉变色熟透。此时，汤中弥漫着芥菜的清香和鲜姜的辛辣，让人食欲大开。

这道芥菜牛肉鲜姜汤，不仅味道鲜美，而且对于久站后腿部的酸胀、麻木等不适有很好的缓解作用。在工作间隙，喝上一碗，能让身体迅速得到温暖与滋养，为继续投入工作提供充足的活力，是久站工作者养生保健的绝佳选择。

　　久站工作者的工作时间需要长时间的站立，工作的活动度大、活动范围较灵活，可在较大的工作区域活动，比如教师、餐饮服务员、售货员、发型师等。而工作性质的不同，有些站立工作者有时一站就要好几个小时，这对身体的伤害程度也是非常大。

　　站立时间过长这不是一件好事情，长时间保持不动，会令下肢血液循环欠佳，可能导致下肢肿胀，甚至是诱发静脉曲张。站立的姿势不当的话，还可能使腰椎因过度弯曲，而产生后背疼痛。长时间久站还容易诱发血管疾病，这就给身体健康带来了影响。

　　现在养生保健是很热门的一个话题，那么对于久站工作者来说，要如何养生保健呢?在改变不了主观条件下，我们要如何从客观因素来改善呢?久站工作者每天可以从饮食方面来养生，每天为自己煲一款养生药膳，具有能缓解病症的药膳，这样不但可以改善健康状况，还能提高自身的抗病能力。

　　对于久站工作者，我们为大家推荐一款养生食谱，这道食谱是芥菜牛肉鲜姜汤，具体的食疗功效及做法，下面一一为大家讲解。

　　芥菜牛肉鲜姜汤的做法：

　　1、食材：牛肉250克、芥菜500克、生姜30克;

　　2、调味料：盐、胡椒粉;

　　3、做法：

　　a、先把生姜洗干净，去皮，拍扁;牛肉洗干净，然后切片;芥菜洗干净，待用;

　　b、把锅置放于火上，加入适量的清水，然后用大火烧开，在把牛肉片、芥菜、生姜及适量的植物油放入锅里，用大火烧沸，五分钟后放入适量的调味料调味一下即可。

　　食疗功效：在这道食谱中，芥菜是含有大量的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、人体必需的多种氨基酸及含有多种矿物质的食物，芥菜中的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，防止便秘;而生姜中含有姜油酮、姜酚和姜油醇等营养成分，因此，生姜散发出来的香辣味，这对加入人体血液循环，促进消化食非常有益的。所以，这道食谱对久站的工作者来说是一道很不错的食疗。(99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)