冬季进补，以下六款营养药膳不容错过。其一，当归生姜羊肉汤，当归性温补血，生姜驱寒，羊肉温补，三者搭配，能温经散寒、补血养颜，尤其适合女性及虚寒体质者。其二，枸杞银耳羹，枸杞滋阴补肾、养肝明目，银耳润肺止咳、养胃生津，二者同煮，口感滑嫩，滋补功效显著。其三，山药板栗粥，山药健脾益胃，板栗补肾强筋，熬成粥后，营养丰富，适宜脾胃虚弱者。其四，黄芪乌鸡汤，黄芪补气固表，乌鸡滋阴补血，可增强体质、提高免疫力。其五，核桃红枣糊，核桃补脑益智，红枣补气养血，一起研磨成糊，香甜可口，能滋养脑部与气血。其六，海参小米粥，海参滋阴润燥、补肾益精，小米健脾和胃，对肾虚及肠胃不佳者尤为适宜。这些药膳在冬季食用，可帮助人们补充能量、抵御寒冷，让身体更健康。

　　一、冰糖莲子羹

　　去心莲子50克，加适量水焖酥，用冰糖调味，水淀粉勾芡成羹食用。利于妇女体虚下白带，男子肾虚遗精、滑精、阳 痿、早泄以及脾虚欠泻、食欲不振、虚烦失眠之症。

　　二、银耳粥

　　银耳20克、粳米150克、冰糖20克。将银耳用温水发透，除去硬蒂、杂质，撕成瓣状。粳米洗净。将粳米、银耳同放锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火煮30分钟，加入冰糖，搅匀即成。有滋阴、润燥、生津、止渴等功效，有养肺、益气和血、补脑强心的作用。