豆浆作为一种传统的饮品，具有诸多防病和健康益处。

其一，富含植物蛋白，易于消化吸收，能为身体补充营养，增强体质。其二，可调节血脂，降低胆固醇，有助于预防心血管疾病。其三，富含大豆异黄酮，具有一定的雌激素样作用，对女性健康有益，如缓解更年期症状等。其四，豆浆中的卵磷脂能改善大脑细胞功能，提高记忆力，预防老年痴呆。

此外，它还能促进肠道蠕动，预防便秘；含有丰富的维生素和矿物质，如维生素 E、铁等，抗氧化、补血。喝豆浆能提高免疫力，减少生病的几率。同时，其低糖低脂的特点，适合各种人群饮用，尤其是肥胖者和糖尿病患者。在早餐时来一杯豆浆，既能满足饱腹感，又能为一天的生活注入活力，是一种经济实惠又健康的饮品选择。

　　1、防治癌症

　　豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

　　2、强身健体

　　每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷 4.5克、铁(铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素(维生素食品)、核黄素等，对增强体质大有好处。

　　3、防治高血压

　　防治高血压豆浆中所含的豆固醇和钾、镁，是有力的抗盐钠物质。钠是高血压发生和复发的主要根源之一，如果体内能适当控制钠的数量，既能防治高血压，又能治疗高血压。

　　4、防治糖尿病

　　豆浆含有大量纤维素(纤维素食品)，能有效的阻止糖的过量吸收，减少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。