橘子烤着吃具有诸多功效。首先，在口感上，烤橘子会散发出独特的香甜气息，相比直接吃更为浓郁，能给味蕾带来别样的享受。从功效方面来看，烤橘子具有止咳化痰的作用。橘子经过烤制后，其温热之性更能入肺经，有助于驱散肺中的寒邪，缓解咳嗽症状，对于因风寒引起的咳嗽效果显著。此外，烤橘子还能促进胃肠道的蠕动，帮助消化，对于脾胃虚寒、消化不良的人群有一定的调理作用。而且，烤橘子中的维生素 C 等营养成分在烤制过程中虽有一定损失，但仍能保留部分营养，有助于增强人体免疫力，让身体更健康。总之，橘子烤着吃在口感和功效上都有独特之处，是一种值得尝试的吃法。

　　首先将12个橘子洗干净，浸泡在40 --50摄氏度温水中，大约1分钟。然后，将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热12分钟至微焦为止。这样橘子皮中的成分，如挥发油、橙皮甙、维生素B、C等就可以渗透到橘子里去，既可美容，又不上火。

　　橘皮作为一种好药材，又被称为陈皮。其中，橘子皮中含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，可增加食欲，具有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。下面就教大家一些橘子皮的食用方法。

　　橘皮粥。熬大米粥时，在水开之前放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口，而且开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，能够起到食疗的作用。

　　橘皮菜。把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口，而且还有解酒的作用。