秋季养生食疗有四大重要原则。其一，滋阴润燥，秋季气候干燥，易伤津液，应多食用如百合、银耳等具有滋阴功效的食物，以滋润肺部，缓解干燥带来的不适。其二，清热降火，天气渐凉但仍有余热，可选用苦瓜、绿豆等清热之物，帮助清除体内积热，保持身体的阴阳平衡。其三，健脾益胃，经过夏季的消耗，脾胃功能相对较弱，宜食山药、小米等健脾益胃之品，增强脾胃运化能力，为身体储备能量。其四，适量进补，可适当摄入一些具有滋补作用的食材，如核桃、红枣等，但要注意量的控制，避免过度进补导致身体不适。遵循这些原则，通过合理的食疗，能让我们在秋季保持健康，安然度过这个季节。

 　　1、饮食要适量，不要暴饮暴食

　　一般人到了秋季，由于气候宜人，食物丰富，往往进食过多。摄入热量过剩，会转化成脂肪堆积起来，使人发胖，俗话叫“长秋膘”，在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵食欲，大吃大喝。

　　2、少吃刺激食品

　　秋天应当少吃一些刺激性强、辛辣、燥热的食品，如尖辣椒、胡椒等等，应当多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、绿叶菜、苹果、香蕉等。另外，还要避免各种湿热之气积蓄，因为凡是带有辛香气味的食物，都有散发的功用，因此提倡吃一些辛香气味的食物如芹菜。

　　3、饮食不要过于生冷

　　由于秋季天气由热转凉，人体为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成肠胃消化不良，发生各种消化道疾患。

　　4、进补不能乱补

　　秋天是适合进补的季节，但是进补不可乱补，应注意不要无病进补和虚实不分滥补，要注意进补适量，忌以药代食，药补不如食补。食补以滋阴润燥为主，具体包括如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等，这些食物与其他有益食物或中药配伍，则功效更佳。