黄精是一种具有多种功效的中药材，常见的食疗方有不少。其一，黄精枸杞粥，将黄精、枸杞与大米一同煮粥，黄精能滋阴润肺、补脾益气，枸杞可滋补肝肾、明目，二者搭配熬粥，口感香甜，能起到滋养身体、改善睡眠的作用。其二，黄精炖鸡，把黄精与鸡肉炖煮，黄精的滋补之力与鸡肉的鲜美融合，可增强体力、提升免疫力，对于气血不足的人群尤为适宜。再者，黄精茶，用黄精煮水后饮用，简单方便，能润肺生津、养胃益气，尤其适合干燥季节饮用，缓解咽喉干燥等不适。这些黄精食疗方各具特色，通过不同的烹饪方式，将黄精的药用价值融入到日常饮食中，既美味又健康，为人们的养生保健提供了多样的选择。

　　明代著名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载：“黄精为服食要药，故《别录》列于草部之首。”下面介绍几款食疗方：

　　黄精粳米粥：取黄精30克、粳米100克。先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食，适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。

　　党参黄精猪肚：党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟服食，适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。

　　黄精党山蒸雏鸡：雏鸡1只，去毛净膛，将黄精、党参、怀山药各20克填入鸡腹，上屜蒸熟，加少许盐调味食鸡，适用于脾胃虚弱、体倦无力。

　　九转黄精膏：黄精、当归各等份，经九蒸九晒后，水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙，适用于老人身体虚弱、精血不足、早衰白发。