糖类化合物中,葡萄糖、果糖和半乳糖均属还原糖
- 标题:常见单糖的还原性质概述
创始人
2025-04-13 13:00:05
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选项A“葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖”是正确的。
还原糖是指能够将斐林试剂(一种含铜离子的碱性溶液)还原成氧化亚铜(砖红色沉淀)的一类糖。葡萄糖、果糖和半乳糖都具有自由醛基或酮基,因此它们都属于还原糖。
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