挑选菠萝时，可从以下几个方面入手。首先看外观，应选果形端正、大小适中的，果身饱满且无凹陷、外伤。果皮色泽金黄且略带光泽，这样的菠萝通常成熟度较好，味道更香甜。其次闻气味，成熟的菠萝会散发浓郁的清香，若闻到一股青涩或异味，则可能还未成熟或已变质。再者用手按压，按压菠萝的果身，感觉稍硬且有弹性，说明果肉结实，品质较好；若按压过软，可能是熟过头了，口感会过绵。最后看叶子，叶子新鲜翠绿、挺拔的菠萝较为新鲜。通过综合观察这些方面，就能挑选到口感香甜、肉质鲜嫩的优质菠萝，让你在享用时能感受到满满的美味与满足。

　　菠萝是一种非常好吃的水果之一，也是春季人们常会选择的水果之一，那么很多人都非常想吃到美味的菠萝，那我们应该如何挑选到好吃的菠萝呢？听专家告诉我们妙招。

　　菠萝看上去翠冠金鳞，难怪又有凤梨的别名;闻气味，满室生香;吃进嘴，酸甜多汁;论营养，它几乎含有人体所需的所有维生素、16种天然矿物质，不仅解腻、助消化，据《本草纲目》称还有止渴解烦、醒酒益气等功效。

　　挑菠萝有流传已久的“老三招”：首先是看颜色，熟菠萝的叶子一般是青褐色，如果想当天就吃，就买鳞甲橙黄、九分熟的;要是放两天再吃，就买亮黄色、两端微带青绿光泽的，这样的一般是八分熟。其次摸硬度，轻轻按压菠萝鳞甲，微软有弹性的就是成熟度较好的，硬邦邦的则是没熟的，要是压出汁液，那是熟烂了，最好别买。最后闻味道，熟得正好的菠萝从外皮上就能闻到淡淡清香，切开后更是香气馥郁，如果还没切开就浓香扑鼻，那说明熟过了。

　　现在市面上主要是海南菠萝和广东菠萝，海南菠萝更好吃。因此，又有了挑菠萝的“新三招”：一是选“矮胖子”，海南菠萝一般个头中等，矮矮胖胖，比瘦长的广东菠萝肉多;二是选“长头发大眼睛”，海南菠萝一般叶子长长的，芽眼比较少而大;三是选“粗心”，看看菠萝底儿，要是比较粗就说明是味道甜的粗芯海南菠萝。