松子是一种极具营养价值的食材，在食疗养生方面有着诸多妙用。其一，松子粥是常见的养生方。将松子仁捣碎，与大米一同煮粥，能起到补养气血、润肠通便的功效。尤其对于老年人气血不足、肠燥便秘效果显著。其二，松子核桃糊，把松子和核桃研磨成粉，加入适量蜂蜜调和，可补肾健脑、延缓衰老。经常食用能让头脑更加清晰，增强记忆力。再者，松子银耳羹，搭配银耳一起炖煮，具有滋阴润肺、止咳化痰的作用，尤其适合干燥季节食用，能滋润肺部，缓解咳嗽等不适。此外，松子还可与红枣搭配，做成红枣松子糕，能补中益气、养血安神，对气血亏虚导致的失眠等症状有一定改善。总之，这些松子食疗方简单易做，为人们的养生保健提供了便利而有效的途径。

　　1．松子粥

　　松子仁20克，粳米100克。将松子仁研碎，粳米淘净，同放锅内，加入清水800毫升，先用武火煮沸，再用文火煎熬20~30分钟，以米熟烂为度。早晚餐食用。

　　功效：滋阴养液，润肺滑肠。

　　适用病症：肺阴不足，干咳咯血；阴虚肠燥，慢性便秘；肝血亏虚，头晕目眩。

　　2．松子仁膏

　　取松子仁500克，去除杂质，捣碎、研细呈膏状，盛于瓶内。每次15克，1日3次，温酒送下。

　　功效：滋润五脏，祛风通络。健康人经常食用，可以强壮身体，抗老防衰，延年益寿。

　　3．松子仁糖蘸

　　松子仁250克，白砂糖500克。将白沙糖放入锅内，加适量清水溶化，用文火煎熬，以能挑起糖丝为度。趁热放入松子仁，搅拌均匀，立即倒入涂有熟菜油的搪瓷盘内，刮平，划成小块，晾凉。每次1块，1日3～4次。

　　功效：润肺健脾，止咳止血。适用于慢性支气管炎、支气管扩张属肺脾两虚者，症见干咳少痰、气短、咯血、肢倦乏力等。

　　4．松子仁汤

　　松子仁10克，黑芝麻10克，枸杞子10克，杭菊花10克。将以上4味放在沙锅内，加清水800毫升，煎煮40分钟，取汤温服。药渣再加清水600毫升煎煮 35分钟，取汤温服。每日1剂，早晚各服1次。

　　功效：滋养肝肾，清脑明目。适用于肝肾阴虚所致的头晕眼花、视物模糊、急躁易怒、大便难涩等症。