莴苣具有多种药用价值。首先，它富含维生素 C、维生素 E 等抗氧化物质，能帮助清除体内自由基，延缓细胞衰老，对皮肤有一定的滋养和保护作用，可用于改善皮肤状态。其次，莴苣中的膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解便秘问题，有助于保持肠道健康，预防肠道疾病。再者，莴苣具有清热利尿的功效，对于因上火引起的小便短赤等症状有一定的缓解作用，能帮助人体排出多余的水分和毒素。此外，莴苣还含有一些微量元素，如钾等，对维持人体正常的生理功能，如调节血压等方面具有积极意义。总之，莴苣在抗氧化、调节肠道、清热利尿等方面都有着重要的药用价值，对人体健康有诸多益处。

　　下面具体介绍了莴苣的营养价值有哪些：

　　止腹痛

　　儿童们腹部受了寒冷，或者成年人受到风寒，腹部隐隐作痛。如果不喜欢吃药，那么可将莴苣的茎和叶，捣烂後放在锅炉上煮熟，作为饮品，能止腹痛。因为莴苣笋的茎叶中，有一种白莴苣色的乳状液，名为莴亚片，英文名称为LACTUCAIUM。据药学家的研究，说这种液汁，有镇痛和麻醉之效，有一种新药即有乳状液的成分。

　　止牙血

　　凡是身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血。均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况。

　　通小便

　　小儿小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅，此法载在卫生简易方中。又有一个办法，用葱数十茎，与莴苣茎十茎一同捣烂，加蜜糖或甘油调成泥饼状，涂在脐眼以上的肚腹部，亦能使小便通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入，那么就更妥善了。

　　治产后无乳

　　用莴苣菜煎酒服。又方：莴苣子一合，生甘草三钱，糯米、粳米各半合，煮粥频食。（《海上方》）

　　治小便尿血

　　莴苣，捣敷脐上。（《纲目》）

　　百虫入耳

　　用莴苣捣汁滴入，虫自出。（《圣济总录》）

　　腰部闪伤

　　用白莴苣子（炒）三两、白粟米（炒）一撮、乳香、没药、乌梅肉各半两，共研为末，加炼蜜做成丸子，如弹子大。每嚼一丸，热酒送下。

　　阴囊肿

　　用莴苣子一合，捣成末，加水一碗煮开五次。

　　虽然莴苣的营养价值有不少，但是也不可多食，多食使人目糊，李时珍引彭乘语云：莴苣 有毒，百虫不敢近，蛇虺触之，则目瞑不见物，人中其毒，以姜汁解之。同时莴苣不宜与奶酪、蜂蜜同食。