桃子是一种美味又营养的水果，以下是健康吃桃子的方法。首先，应将桃子彻底清洗干净，去除表面的农药残留和杂质，可轻轻揉搓后用流动水冲洗。去皮时，可用小刀将桃子表皮削去，这样能避免摄入过多的果胶等物质，尤其对于肠胃较弱的人更适宜。

吃桃子时，可将其切成小块，方便咀嚼和消化。不要一次食用过多，以免引起肠胃不适，一般每天 1 - 2 个即可。桃子可以直接食用，也可搭配酸奶、沙拉等，增加口感和营养的丰富度。

此外，桃子不宜空腹食用，以免刺激肠胃。饭后半小时左右食用桃子，能更好地促进消化。对于过敏体质的人，要谨慎食用桃子，如有过敏症状应立即停止食用并就医。总之，按照正确的方法食用桃子，既能享受其美味，又能获得其营养，对健康有益。

　　一般情况下，桃子生食比较多，还可制成桃脯、桃酱和罐头等。吃法也比较简单，不过因为桃子表皮有桃毛，吃的时候需要注意。

　　1、吃桃前可以用盐直接搓桃子的表皮，然后再用水冲洗，能较干净地去除桃毛。

　　2、桃子若有部分腐烂或变质的地方，可制成加芝妮一类的炖菜。普通是以芒果制成加芝妮，然后放入咖哩，可缓和刺激的味道，并可补充营养及风味，然后也可用桃子代替。

　　3、吃桃一旦出现过敏，刚开始症状较轻时，比如嘴角发红、脱皮、瘙痒，这个时候家长应让孩子停止食用，将其脸、手洗净。如果孩子的症状比较严重，比如嘴唇、口周、耳朵、颈部出现大片红斑，甚至有轻微水肿，就应该重视了，严重的话甚至会引起腹泻。

　　4、此外，桃仁虽然有破血行淤、滑肠通便的功效，但是桃仁含有挥发油和大量的脂肪油，泻多补少，所以不要多吃，桃仁吃多了，可导致中毒，早期有恶心、呕吐、头疼、头晕、视力模糊、心跳加速等现象，严重者可导致心跳停止。尤其是孕妇，更不要食用。

　　如果桃子是从树上刚摘下来的，最好要放半天再吃，等它暑气散去再吃比较好。没有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了会引起腹胀或腹泻。