以下是一些适合准妈妈吃的丝瓜食谱:
丝瓜蛋汤:将丝瓜去皮切片,鸡蛋打散备用。锅中倒油,烧热后倒入丝瓜翻炒片刻,加入适量清水烧开,再缓缓倒入鸡蛋液,搅拌均匀,最后调味即可。这道汤品口感清淡,丝瓜富含维生素 C、B 族维生素等,鸡蛋则富含优质蛋白质,有助于准妈妈补充营养,增强免疫力,且易于消化吸收。
丝瓜炒虾仁:把丝瓜切成段,虾仁洗净。锅中热油,先炒虾仁至变色,盛出备用,再放入丝瓜翻炒至变软,加入虾仁继续翻炒,加入少许盐、生抽等调味。虾仁富含蛋白质和微量元素,丝瓜能清热利肠,两者搭配,营养丰富,味道鲜美,适合准妈妈食用,既能满足口感需求,又对胎儿发育有益。
这些丝瓜食谱营养均衡,口感适宜,准妈妈可以适量食用,为自身和胎儿提供所需的营养。
大家都知道丝瓜有很好的功效。在炎热的夏天,既能补充营养,又有清热通便的功效。丝瓜中维生素B1含量很高,有利于大脑发育,对于准妈妈和胎宝宝的成长都有益处。下面是对丝瓜的孕妇食谱的介绍。
丝瓜金针菇:
原料:丝瓜100克,金针菇100克,盐、水淀粉、植物油各适量。
做法:
1、丝瓜洗净,去皮切段,用盐腌一下,避免发黑。
2、金针菇洗净,放入沸水中略焯一下,立即捞出,沥干。
3、锅中放油烧热后,放入丝瓜快速翻炒,再放金针菇同炒,用盐调味。
4、出锅前用水淀粉勾芡,炒匀即可。
丝瓜的其他吃法:
丝瓜炒鸡蛋:
丝瓜洗净去皮切段,鸡蛋打散成蛋液。
先将鸡蛋炒熟;锅中放油烧热后,将丝瓜放入锅中翻炒熟透后,加盐,再放入炒好的鸡蛋炒匀即可。
丝瓜饼:
丝瓜1根,海米50克,面粉100克,盐、胡椒粉、植物油各适量。
丝瓜洗净去皮切成丝;海米泡软。将面粉放入一个大碗中与水调成糊状,加入丝瓜、海米适量调匀。
平底锅中放油,烧热后倒入适量面糊,两面煎黄后即可。