在众多食物中，紫菜堪称对抗辐射的佼佼者。它富含紫菜多糖、胡萝卜素等营养成分，这些物质具有较强的抗氧化作用，能有效清除体内自由基，减轻辐射对细胞的损伤。黑芝麻也是不错的选择，其富含的维生素 E、芝麻素等成分，能增强机体免疫力，对抗辐射带来的不良影响。绿茶里的茶多酚是对抗辐射的有力武器，它能阻断放射性物质侵入骨髓，并可使锶 90 和钴 60 迅速排出体外，从而减轻辐射对人体的危害。另外，樱桃含有丰富的维生素 A、B、C 等，尤其是维生素 C 含量极高，能促进身体抗氧化，有助于缓解辐射对身体的应激反应。还有大蒜，其含有的大蒜素具有抗菌、抗病毒以及抗辐射的作用，能帮助人体抵御辐射的侵害。这些食物在日常生活中容易获取，适当食用有助于我们更好地对抗辐射。

　　即使每天涂隔离霜、吃大量的抗氧化剂，再加上防辐射的显示屏罩，许多人还是觉得不安心。不过，中医专家研究发现，每天喝两杯绿茶、吃一个橘子，就可以帮助常用电脑的人抵御电脑辐射。多吃一些水果蔬菜，尤其是富含维生素B的食物，如胡萝卜、海带、油菜、卷心菜及动物肝脏等，有利于调节人体电磁场紊乱状态，增加机体抵抗电磁辐射污染的能力。

　　西红柿——减少皮肤辐射损伤，并可以祛斑美白

　　科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%-46%，其他成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

　　黑芝麻——增加细胞免疫，抵抗辐射

　　中医理论认为，黑色入肾，“肾主骨升髓通于脑”，各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓，使人免疫系统受损。多吃补肾食品可增强机体细胞免疫、体液免疫功能，能有效保护人体健康。

　　辣椒——保护细胞的DNA不受辐射破坏

　　辣椒之类辛辣食品属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料，还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。因此，经常吃辣，身体健康。

　　紫菜——抗辐射圣品

　　紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。

　　黑木耳——清胃、涤肠、防辐射

　　黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。