人参是一种珍贵的中药材，其食用方法多样，而不同的吃法效果也有所差异。一般来说，将人参切片后直接含服，能让有效成分缓慢释放，充分被口腔黏膜吸收，从而快速发挥补气生津等作用，这是较为便捷且吸收较好的方式之一。

若将人参炖煮，可与鸡肉、排骨等一起慢火熬制，这样能使人参的药效与食材的营养相互融合，既增添了美味，又能更好地调理身体，尤其适合体质虚弱者长期食用。

此外，人参还可研磨成粉末，用温水冲服，这种吃法便于控制剂量，能更精准地满足不同人群的需求。不过，人参性温，不宜过量食用，尤其是体质燥热或有实热症的人应慎用。在食用人参前，最好咨询专业中医师的建议，根据自身体质和健康状况来选择最适合的吃法，以充分发挥人参的功效，达到调养身体的目的。

　　对于大多数中国人来说，人参都是认知中比较顶级的一种保健身体的药材，但是，很多人并不知道人参应该怎么吃才会对身体产生最大的保健效果，今天我们就了解下人参怎么吃效果最好的相关知识。

　　人参怎么吃效果最好

　　人参的服用方法有很多，除了常见的泡茶喝之外，也可以切片之后嚼服，研磨成为粉末也是不错的选择，如果是新鲜的人参，也可以进行榨汁服用。具体的人参吃法如下：

　　第一：泡茶喝

　　这是一种最为常见的人参吃法了，将人参切片之后取出适量放入杯中，加入开水盖上盖子，半个小时之后就可以代替茶水引用。这种人参片可以反复冲泡，直到味道变淡之后吃掉。这种方法操作非常的简单，在任何简陋的情况下都可以进行，建议一般人群可以长期服用，能够很好的提高身体体质。

　　第二：含片服用

　　我们也可以选择将人参切成薄片之后服用，每次取出一两片放入嘴巴中含着，味道没有了在嚼烂后吞下去。这种方法相比泡水喝之外更加的方便，几乎在所有的条件下都可以进行，适合一些体虚或者是大病初愈这些需要进补强身的人群服用。

　　第三：研磨成粉末服用

　　我们也可以将人参晒干之后研磨成为粉末，然后用开水冲服，每次服用三克每天三餐各服用一次。也可以将制作成为的人参粉放入空心胶囊中，每天服用两粒，也是一天服用三次，这种方法适合比较名贵的保健品，能够更加充分的利用其中的有效物质，不容易出现浪费。

　　第四：人参汁

　　将新鲜的人参切片之后放入容器中，用清水浸泡二十分钟之后再加入一些清水，只要能够淹没人参就可以了不要太多，然后盖上盖子煎煮一个小时之后服用药液。这种方法制作出来的人参汁浓度非常的高，服用之后补益身体的效果也更好，见效也快，适合大病初愈之后等需要紧急进补的患者。除此之外，也可以将人参放入锅中煎煮，这样也是一种不错的吃法。

　　人参食谱

　　第一：八宝人参汤

　　材料：人参、莲子、苹果、雪梨、菠萝、桃子、丝瓜、青丝、红丝、冰糖、水淀粉等。

　　做法：将人参放入碗中加入清水还有冰糖，放在蒸笼中蒸煮四个小时；莲子洗干净之后放入碗中，加入水还有冰糖放入蒸笼中蒸煮，等到莲子软烂之后取出来。其他的物品去皮去核之后切小片，等锅中水开之后加入人参汁以及各种准备好的物品，最后用冰糖以及水电费进行勾芡，然后就可起锅服用。

　　第二：清蒸人参鸡

　　材料：人参、母鸡、玉兰片、香菇、食盐、味精、葱姜、火腿、鸡汤

　　做法：将母鸡宰杀之后弄干净，再放入开水中焯一遍，最后用凉水冲洗干净。将玉兰片、香菇、火腿、葱姜等切片备用。将人参用开水泡开之后加入清水放在蒸笼中蒸煮半个小时。将母鸡放入锅中，然后放入其他的准备材料以及调味品，再加入鸡汤能够淹没母鸡就可以了，然后放在蒸笼中大火蒸煮，母鸡肉软烂就可以了。

　　服用人参的误区

　　1、人参炖鸡汤是最好的进补方法

　　事实上这是一种错误的认识，虽然这道食谱在我国已经具有千年的历史，但并不是所有人都可以服用，例如肾功能不全患者、高血脂患者、糖尿病患者以及胃酸过多患者等，都不适合服用这道食谱。人参的服用方法有很多，上面我们也和大家介绍了，可以选择最适合自己的方法啊。

　　2、吃人参上火

　　很多人脑海中都有吃人参上火的这种认知，事实上这过于偏颇了。那为什么有些人吃了人参之后会上火呢，最主要的原因就是过量服用了。人参的药力是非常强劲的，特别是野生人参还有生长多年的，这些千万不能够超量服用，否则不仅不能滋补身体反而会出现反作用。

　　3、夏天不能吃人参

　　事实上夏天是可以吃人参的，但是由于夏天天气炎热，所以在服用人参的用量还有种类的时候需要进行区别选择。

　　4、小孩还有青年人不能吃人参

　　小孩能不能吃人参事实上这是需要根据孩子的体育以及发育情况来决定的，如果是体质比较差并且发育比较缓慢的孩子，可以适量的吃一些人参。

　　青年人也是可以吃人参的，虽然这个年龄阶段精力旺盛体力也好，但例如运动员这些高强度运动的人群，服用人参不仅能够提高成绩，也可以更好的保健身体。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）