端午养生不可少的 3 种食物： 粽子是端午的传统美食，它用糯米制成，具有健脾养胃的功效。糯米性温，能补中益气，对于脾胃虚弱的人来说，是一种很好的滋补品。同时，粽子中常加入红枣、豆沙等馅料，富含维生素和矿物质，能补充人体所需的营养。 咸鸭蛋也是端午的必备食物之一。鸭蛋性凉，具有滋阴清肺的作用。在端午节期间，人们往往会食用咸鸭蛋，以清热解毒，缓解夏季的炎热。咸鸭蛋的蛋黄富含蛋白质、脂肪以及多种维生素和微量元素，口感鲜香，营养丰富。 雄黄酒具有杀菌消毒、驱邪避毒的作用。在端午时节，人们会将雄黄酒涂抹在儿童的额头、手腕等部位，以预防疾病。此外，雄黄酒还可以用于浸泡中药材，制成药酒，具有一定的保健功效。

总之，粽子、咸鸭蛋和雄黄酒是端午养生中不可或缺的食物，它们不仅味道美味，还具有一定的保健作用，让人们在端午佳节中既能享受美食，又能保持健康。

　　端午节吃什么养生

　　端午吃什么?端午当然少不了吃粽子，总是是端午节的特色食物，粽子花样繁多，从包粽子的叶子到粽子的食材各地都有很大的不同，那么，端午除了吃粽子还可以吃什么呢?

　　1、黄鳝

　　俗话说“端午黄鳝赛人参”，端午饮食当然少不了黄鳝。黄鳝的蛋白质高，但是脂肪含量却很低，特别是夏季时的黄鳝肉肥丰满，味道更为鲜美，滋补效果更好，多吃黄鳝能增强我们的抗病能力，慢性支气管患者、心脏病患者、高血压、肾炎、肝炎患者都可以经常吃，可以说是不可多得的食材。

　　黄鳝粥

　　材料：粳米100可，桂枝末3克，生姜5克，山药20克，薏苡仁30克，黄鳝250克

　　做法：黄鳝去内脏洗净后切段，其它材料洗净，一同放入锅里，加水煮成粥即可。

　　2、苋菜

　　苋菜也是补钙的好食材，苋菜含有的钙质，而且这种钙质很容易被人体吸收，对人体牙齿、骨骼生长有益，另外，苋菜还含有丰富的维生素K和铁元素，能够促进凝血，对养血补血也有很好的效果。中医认为，苋菜性凉，具有止痢的作用，能清热利湿，促进排毒，是夏季养生好食材。

　　苋菜有很多种类，小编认为，端午吃苋菜以红苋菜最佳，选择苋菜时，紫红色的叶子比较好，枯萎的苋菜不要选。

　　苋菜炒鸡蛋

　　材料：苋菜适量，鸡蛋一个，盐，味精

　　做法：鸡蛋打匀，苋菜洗净，鸡蛋倒入油锅里稍微煎一下，装盘备用，放入苋菜翻炒一会，倒入鸡蛋，炒熟加盐、味精即可，也可以加一些料酒进去。

　　3、艾叶

　　擦艾草也是端午的一种习俗，艾草气味特别，能起到驱蚊的功效，其实，它还可以用于食用。艾叶又叫艾草，是常见的中草药，中医认为，艾叶性温，具有散寒止痛、止血安胎、理气血的功效，对女性虚寒性月经不调、妊娠下血、崩漏等都有很好的治疗效果，同时还可以祛痰、止咳、平喘，治鼻炎、菌痢等症。

　　母鸡艾叶汤

　　材料：老母鸡一只，艾叶15克

　　做法：老母鸡宰杀干净，切块，艾叶洗净，二者一起放入锅里，加水煮汤即可。一剂分2到3次服用，在月经期间连续服用2剂。

　　功效：母鸡艾叶汤能健脾，补气摄血，对于女性体虚性月经过多有治疗效果，同时能缓解失眠、心悸症状。

　　端午节吃什么养生?上面为大家介绍了三种适合端午节吃的食物，也为大家推荐了食谱，大家在端午时节不妨吃一吃。  (99健康网(www.99.com.cn)专稿，如需转载请注明出处。)