海带，被称为“长寿菜”，有着诸多令人惊叹的功效。其一，它能降血压，帮助调节血压水平，对高血压患者有益。其二，可降血脂，减少血液中胆固醇等脂质的含量，呵护心血管健康。其三，促代谢，加快身体新陈代谢，有助于排出毒素。其四，预防甲状腺疾病，丰富的碘元素能维持甲状腺正常功能。其五，抗氧化，抵御自由基伤害，延缓衰老。其六，增强免疫力，提升身体的抵抗力。其七，改善贫血，补充铁等营养成分。其八，润肠通便，促进肠道蠕动，缓解便秘。其九，利于减肥，低热量且能增加饱腹感。其十，保护眼睛，对眼睛健康有一定作用。其十一，调节内分泌，维持身体内分泌平衡。其十二，缓解疲劳，为身体提供能量。其十三，预防骨质疏松，富含钙等矿物质。其十四，改善发质，使头发更加健康亮丽。海带的这些功效，使其成为人们餐桌上的健康佳品。

　　1、抑制肿瘤：

　　热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;

　　2、防治甲状腺肿：

　　海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用;

　　3、降压：

　　海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;

　　4、降脂：

　　海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄;