早餐最好不要吃的五种食物包括：

一是油炸食品，如油条、炸糕等。这类食物经过高温油炸，含有大量油脂，不仅热量极高，容易导致肥胖，还会增加肠胃负担，影响消化功能，早晨肠胃较为脆弱，过多油脂可能引起消化不良、胃痛等不适。

二是腌制食品，像咸菜、腌肉等。其中含有较多的盐分，摄入过多会使血压升高，加重肾脏负担，尤其对患有高血压等疾病的人不利。而且腌制过程中可能产生亚硝酸盐等有害物质，对健康有潜在危害。

三是甜食，例如蛋糕、糖果等。它们的糖分含量极高，快速被人体吸收后，会使血糖迅速上升，然后急剧下降，导致饥饿感迅速袭来，影响早餐后的精力和工作效率，长期食用还可能引发糖尿病等疾病。

四是方便面。其主要成分是碳水化合物和油脂，营养成分单一，且含有大量添加剂，缺乏蛋白质、维生素等重要营养物质，不能满足早餐的营养需求。

五是辛辣食物，如辣椒等。早晨肠胃较为敏感，辛辣食物会刺激肠胃黏膜，引起胃痛、腹泻等不适，不利于肠胃健康。

　　吃法一：“回味早餐”

　　早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等

　　受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。

　　评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害。

　　建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃;把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质;从冰箱里拿出来的食物要加热透。